Ganesh utsav recepie 2018 : पालक-मटार मोदक

साहित्य :

दीड कप मैदा

दोन चमचे तेल

अर्धा कप पालक पेस्ट

मीठ स्वादानुसार

सारण :

एक कप वाटाणे (उकडून वाटलेले)

एक मध्यम बटाटा(उकडलेला)

कोथिंबीर

एक चमचा लिंबू रस

एक चमचा साखर

मीठ

हळद, तिखट

मिरची-जिरे पेस्ट

कृती :

पालक उकडून मिक्सरमध्ये वाटून घ्या. मैदा, तेल, मीठ, पालक पेस्ट एकत्र करून घट्ट पीठ मळा. कढईत तेल गरम करून त्यात वाटाणा, बटाटा व वरील सर्व मसाला घालून एकत्र करा. पालकाच्या कणकेचा छोटा गोळा घेऊन तो हातावरच जरा खोलगट करा. त्यात सारण भरून मोदकाप्रमाणे आकार देऊन तळून घ्या.