खराब कोलेस्टेरॉलची वाढ ही एक समस्या आहे ज्यासाठी अनहेल्दी आहार आणि बिघडणारी जीवनशैली जबाबदार आहे. ट्रान्स फॅट आणि सॅच्युरेटेड फॅटसने समृद्ध असलेले अन्न, लाल मांस, तूप, लोणी यांचे जास्त सेवन, चिप्स, कुकीज, केक यांसारखे प्रक्रिया केलेले आणि पॅकेज केलेले अन्न, जास्त साखर आणि मिठाई, शारीरिक हालचालींचा अभाव, व्यायाम न करणे, जास्त वेळ बसून राहणे आणि वजन वाढणे यासारख्या वाईट आहारामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते. जर कुटुंबात उच्च कोलेस्टेरॉलचा इतिहास असेल तर धोका जास्त असतो.
जर कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित केले नाही तर ते हृदयरोगाचा धोका वाढवू शकते. ते रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लाक जमा होऊन रक्तप्रवाह रोखते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक आणि उच्च रक्तदाब यासारख्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. म्हणून, आहार आणि जीवनशैलीत वेळेवर बदल करणे आवश्यक आहे.
एमडी मेडिसिन शालिनी सिंग साळुंके यांनी एका व्हिडिओमध्ये सांगितले आहे की,”जर तुम्हाला वाईट कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करायचे असेल तर तुम्ही दररोज काही खास भाज्या खाव्यात. या भाज्या औषधाप्रमाणे कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. कमी तेलाने बनवलेल्या या भाज्यांचे जास्त सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉल सहजपणे नियंत्रित करता येते. तज्ज्ञांकडून जाणून घेऊया कोणत्या भाज्या कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करतात आणि हृदय निरोगी ठेवतात.
काटेरी करवंद
काटेरी करवंद या भाजीमध्ये भरपूर फायबर असते जे जास्तीचे एलडीएल कोलेस्टेरॉल शरीरात शोषले जाण्यापासून रोखते आणि ते बाहेर काढण्यास मदत करते. कमी कॅलरी असलेल्या या भाजीमध्ये शून्य कोलेस्टेरॉल असते आणि खूप कमी कॅलरीज असतात जे हृदय निरोगी ठेवतात. अँटीऑक्सिडंट्स आणि फ्लेव्होनॉइड्सने समृद्ध, ही भाजी दाहकता नियंत्रित करते जी हृदयरोग रोखण्यास मदत करते.
पडवळ
पडवळ ही एक भाजी आहे ज्याचे सेवन कोलेस्टेरॉल नियंत्रित ठेवते. विरघळणारे फायबर असलेले परवळ खाल्ल्याने शरीरात जमा झालेले एलडीएल कोलेस्टेरॉल बाहेर काढण्यास मदत होते. कमी कॅलरी आणि शून्य कोलेस्टेरॉल असलेली ही भाजी हृदयाचे आरोग्य सुधारते. अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांनी समृद्ध असलेली ही भाजी खाल्ल्याने धमन्यांमध्ये प्लेक तयार होण्यास प्रतिबंध होतो आणि हृदयरोगांचा धोका कमी होतो.
भेंडी का खावी?
भेंडीमध्ये विरघळणारे फायबर पेक्टिन असते, जे शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉल (एलडीएल) काढून टाकण्यास मदत करते. हे फायबर कोलेस्टेरॉल शोषण्यापूर्वी बांधून टाकते. भेंडी अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध आणि कमी कॅलरीजने समृद्ध आहे, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारते. हृदयरोग टाळण्यासाठी नियमितपणे सेवन करते.
दुधी भोपळा
जर तुम्हाला वाईट कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करायचे असेल तर तुम्ही दुधी भोपळा खाऊ शकता कारण त्यात भरपूर पाणी आणि फायबर असते जे वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते. ते शरीरातील विषारी पदार्थ आणि अतिरिक्त फॅट्स काढून टाकण्यास मदत करते. दुधी भोपळ्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात जे धमन्या स्वच्छ ठेवतात आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारतात. दुधी भोपळ्यामध्ये रस बनवून त्याची भाजी बनवल्याने कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.
कारले
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणासाठी कारले खूप उपयुक्त भाजी आहे. कारल्यामध्ये आढळणारे फायटोकेमिकल्स आणि विरघळणारे फायबर शरीरातील वाईट कोलेस्ट्रॉल (LDL) कमी करतात आणि हृदयाचे आरोग्य राखतात. त्यात दाह कमी करणारे आणि हृदयरोग रोखणारे अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात.