शतकानुशतके, लसूण भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये एक प्रमुख पदार्थ आहे, जो आपल्या आवडत्या पदार्थांची चव वाढतो. लसूणमध्ये असलेल्या औषधी गुणधर्मामुळे आपल्या आरोग्याला भरपूर फायदे मिळतात. यातील पोषक घटकांमुळे कित्येक आजारांपासून आपलं संरक्षण होण्यास मदत मिळते. आयुर्वेदामध्ये लसूण हे एक औषध म्हणून ओळखलं जातं. यामुळे आपल्या आहारामध्ये लसणाचा समावेश करावा. पण सकाळी रिकाम्या पोटी लसूण खाल्ल्यानं तुमच्या शरीराला सर्वाधिक लाभ मिळतात. बदलत्या वातावरणात आपले आरोग्य चांगले राहावे यासाठी आपण निरोगी आहार घेत असतो. अशातच तुम्ही जर दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी लसणाची एक पाकळी खाण्यास सुरुवात केली तर तुम्हाला आरोग्याच्या अनेक समस्यापासून मुक्तता मिळेल.
१. रोगप्रतिकारक शक्ती
रिकाम्या पोटी कच्चा लसूण खाल्ल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढू शकते, तसेच सर्दी, फ्लू आणि किरकोळ संसर्गांपासून मजबूत संरक्षणही होते.
२. हृदयाच्या आरोग्याला समर्थन देते
२०१३ च्या संशोधन अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, लसूण उच्च रक्तदाब कमी करण्यास आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते, हे दोन्ही हृदयरोगाचे प्रमुख जोखीम घटक आहेत. ते रक्त परिसंचरण सुधारते, रक्तवाहिन्यांना आराम देते आणि हृदय आरोग्याचे रक्षण करते.
३. पचन सुरळीत करते
२०१९ च्या संशोधनानुसार, कच्च्या लसणाच्या सेवनाने तुमचा दिवस सुरू केल्याने पचनसंस्थेला चालना मिळते आणि जठरासंबंधी समस्या कमी होतात. लसणात प्रीबायोटिक गुणधर्म आहेत जे निरोगी आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात, ज्यामुळे पोट फुगणे, अपचन आणि अनियमित आतड्यांच्या हालचालींपासून आराम मिळतो.
४. शरीराला डिटॉक्सिफाय करते
कच्चा लसूण यकृताच्या नैसर्गिक डिटॉक्सिफाय प्रक्रियेला समर्थन देतो आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतो. यामुळे उर्जेची पातळी वाढू शकते, आळस कमी होऊ शकतो आणि एकूण आरोग्य सुधारू शकते.
५. वजन कमी करण्यास मदत करते
२०२२ च्या एका संशोधन पत्रानुसार, लसूण ही जादूची गोळी नसली तरी, भूक नियंत्रित करण्यास आणि चयापचय वाढविण्यास मदत करू शकते. लसूण चरबी जाळण्याच्या प्रक्रियेस मदत करू शकते आणि साखरेची इच्छा नियंत्रित करू शकते. दिल्लीस्थित पोषणतज्ञ आणि वजन कमी करण्याच्या सल्लागार डॉ. सिमरन सैनी म्हणतात, “लसूण विषारी पदार्थ बाहेर काढून पचनसंस्था स्वच्छ ठेवण्यास मदत करते. ते सामान्य सर्दीविरूद्ध रोगप्रतिकारक शक्ती देखील निर्माण करते आणि ब्लॉक झालेल्या धमन्या साफ करून हृदयरोगांना प्रतिबंधित करते.
६. तुम्हाला सुंदर त्वचा देते
अँटीमायक्रोबियल आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, कच्चा लसूण आतून मुरुम निर्माण करणाऱ्या बॅक्टेरियांचा सामना करू शकतो आणि जळजळ कमी करू शकतो.
दररोज किती कच्चा लसूण खावा?
तज्ञ दररोज एक ते दोन लसूण पाकळ्या खाण्याची शिफारस करतात. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने पोटाच्या आतील भागात त्रास होऊ शकतो, म्हणून आहारात कच्चा लसूण समाविष्ट करताना संयम राखणे आवश्यक आहे.
कच्चा लसूण खाल्ल्याने दुष्परिणाम होऊ शकतात का? कच्च्या लसूणाचे जास्त सेवन केल्याने पुढील समस्या उद्भवू शकतात:
- तोंडाची दुर्गंधी
- छातीत जळजळ
- गॅस
- अतिसार
- त्वचेची जळजळ लसूण कच्चा खाल्ल्यास अधिक प्रभावी आहे का?
हो. डॉ. साहनी यांच्या मते, लसूण कच्चा खाल्ल्यास त्याचे औषधी मूल्य सर्वात चांगले मिळतात. गरम केल्याने अॅलिसिनसह काही सक्रिय संयुगे नष्ट होतात, ज्यामुळे कच्चा लसूण अधिक प्रभावी असतो.
कच्चा लसूण खाणे कोणी टाळावे?
काही व्यक्तींनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे किंवा कच्चा लसूण पूर्णपणे टाळला पाहिजे. संवेदनशील पोट, रक्त पातळ करणारे औषध घेणारे आणि लसूणाची अॅलर्जी असलेल्या लोकांनी लसणाचे सेवन डॉक्टरांच्या सल्ल्यानं करावे.