आंबट आणि मसालेदार पेरू चटणी वाढवेल जेवणाची चव! ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

पेरूची चटणी बनवण्याचे साहित्य

• पेरू – १-२ (बिया काढून टाकाव्यात)
• कोथिंबीर पाने – ५० ग्रॅम
• हिरवी मिरची – २-३
• आले – १ तुकडा
• लिंबाचा रस – १ टीस्पून
• जिरे पावडर – अर्धा टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• काळे मीठ – चवीनुसार

पेरू चटणी रेसिपी

• हलके पिकलेले पेरू घ्या. ते कापून सर्व बिया काढून टाका.

• कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या, आले पाण्याने चांगले धुवून घ्या. हिरवी मिरची आणि आले कापून घ्या.

• आता पेरू, कोथिंबीर, हिरवी मिरची मिक्सरमध्ये टाका. हे तीन पदार्थ एकदा मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.

• आता त्यात जिरेपूड, आले, मीठ, काळे मीठ आणि लिंबाचा रस घाला.

• पुन्हा बारीक करून त्याची पेस्ट बनवा.

• तुम्हाला जितकी चटणी बनवायची आहे त्यानुसार तुम्ही घटकांचे प्रमाण घेऊ शकता.

हेही वाचा >> Shev Bhaji Recipe : १० मिनिटांत बनवा झणझणीत ढाबा स्टाईल ‘शेवभाजी’, नोट करा सोपी रेसिपी

• आंबट गोड आणि मसालेदार पेरू चटणी तयार आहे. भात, डाळ, रोटी आणि भाजी, चपाती इत्यादी सोबत खाण्याचा आनंद घ्या.