दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणात ठरलेले पदार्थ म्हणजे वरण-भात आणि पोळी भाजी. पण, कधी तरी ऑफिसवरून येताना मित्र-मैत्रिणींबरोबर खायला जायचा प्लॅन झाला की, मग घरात बनवलेलं जेवणं उरते. मग दुसऱ्या दिवशी पोळीचा चिवडा किंवा उरलेल्या भाताला फोडणी देऊन त्याचे सेवन करण्यात येते. पण, नेहमी फोडणीचा भात बनवण्यापेक्षा आज आपण रात्री उरलेल्या भाताचा ढोकळा कसा बनवायचा हे पाहणार आहोत.

साहित्य –

loksatta balmaifal kids story moral story
बालमैफल: पापडाचं भूत
Kitchen Jugaad Marathi To Avoid Potatoes Sprouts Aajibai Upay
बटाटे महिनाभर मोड न येता परफेक्ट ताजे राहतील फक्त आजीचे ‘हे’ पाच उपाय करून पाहा; कुठे व कसं कराल स्टोअर?
Nagpur murder of a youth
नागपुरात हत्यासत्र थांबेना…आता दारूच्या वादातून बापलेकांनी केला युवकाचा खून…
young man set fire to the shop in anger where the girlfriend was working
लाडकी प्रेयसी बोलेना, हळव्या प्रियकराचे डोके सटकले अन् त्याने दुकानच पेटवले…
Food to Avoid in Morning
सकाळी उठल्याबरोबर चुकूनही खाऊ नका ‘हे’ पाच पदार्थ; रिकाम्या पोटी खाल्ल्याने उद्भवू शकते गंभीर समस्या; लगेच घ्या जाणून
bread yummy recipe
उरलेल्या ब्रेडचं करायचं काय? मग ट्राय करा ‘हा’ पदार्थ; झटपट होणारी रेसिपी लगेच नोट करा
A young man helped crying dog
माणुसकी अजूनही जिवंत! अंधाऱ्या जागेत अडकलेल्या श्वानाला तरुणाने अशी केली मदत; युजर्स म्हणाले…
pune turmeric stick marathi news, turmeric stick stuck into the lungs marathi news
सततच्या खोकल्याचं कारण निघालं हळकुंड! वृद्धानं झोपताना तोंडात ठेवल्यानं गेलं फुफ्फुसात अन्…

१ कप रात्री उरलेला भात

३/४ कप दही

३ चमचे रवा

बारीक कापून घेतलेलं आलं आणि हिरवी मिरची

सोडा

मीठ

हेही वाचा…१० मिनिटांत करा ‘कच्च्या केळ्यांचे तिखट काप’; ‘ही’ चटपटीत रेसिपी लगेच नोट करा…

कृती –

बाउलमध्ये एक कप भात, दही, रवा घ्या. त्यात बारीक कापून घेतलेलं आलं, हिरवी मिरची, मीठ घाला आणि मिश्रण एकजीव करून घ्या.

त्यानंतर तुम्ही हे सर्व मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.

त्यांतर तयार मिश्रणात चिमूटभर सोडा घाला.

आता ढोकळा बनवण्यासाठी भांड्यात एक स्टँड ठेवा, नंतर त्यावर एक प्लेट ठेवा आणि दहा मिनिटे तसंच ठेवा.

अशाप्रकारे ‘उरलेल्या शिळ्या भाताचा करा मऊ ढोकळा’ तयार.