महाराष्ट्रात सणासुदीला गोड पदार्थ केले जातात. आज गुढीपाडवा आहे. आजच्या दिवशी बहुतेक लोक पुरणपोळी करतात. आज पुरणाऐवजी तुम्ही खवा पोळी देखील बनवू शकता. खवा पोळी ही एक पारंपारिक, अस्सल महाराष्ट्रीयन खाद्यपदार्थ आहे आहे. चवीला अत्यंत स्वादिष्ट खवा खाण्याची पोळी मज्जाच काही वेगळी आहे. या पोळीमध्ये पुरणाऐवजी खवा सारण भरले जाते. या पाडव्याला बनवा खास बेत

साहित्य:

nashik, External Affairs Minister, S Jaishankar, External Affairs Minister S Jaishankar, Maharashtra s Role in Food Grain, Trade Routes, Foreign Policy Differences,
व्यापारी मार्ग उभारणीनंतर कृषिमाल पुरविण्यात महाराष्ट्राची भूमिका महत्वपूर्ण, परराष्ट्र व्यवहारमंत्री एस. जयशंकर यांचे प्रतिपादन
Why don you want Marathi people and Marathi boards in Mumbai
मुंबई हवी, पण मराठी माणूस नको, मराठी पाट्या नकोत, असे कसे चालेल?
gold necklace, eleven tola,
तुळजाभवानी देवीस अकरा तोळ्याचा सोन्याचा हार अर्पण
Pench Tiger Reserve, Rare Sighting, Leopard Cat, Rare Sighting Leopard Cat Spotted , Maharashtra, wild life, forest department, jungle, Leopard Cat in Pench Tiger Reserve, marthi news, Pench Tiger Reserve news,
मध्य भारतामधील बिबट्या मांजराचे पहिले दर्शन महाराष्ट्रातील ‘या’ ठिकाणी…
cyber cell, launched, Kolhapur, Sahyadri Tiger Reserve, prevent poaching, illegal wildlife trade, forest department, forest officer, Kolhapur news, marathi news,
शिकार, तस्करीला आळा घालण्यासाठी सायबर सेल
Maratha reservation implemented in MPSC recruitment Revised advertisement released by increasing 250 seats
‘एमपीएससी’ पदभरतीत मराठा आरक्षण लागू; २५० जागांची वाढ करून सुधारित जाहिरात प्रसिद्ध
Discount on food by showing voting ink at Mahabaleshwar Panchgani tourist spot
महाबळेश्वर पाचगणी या पर्यटन स्थळावर मतदानाची शाई दाखवल्यास खाद्यपदार्थांवर सवलत
Mumbai Maharashtra Day 2024 Mumbai wants more autonomy
मुंबई: मुंबईला हवी अधिक स्वायत्तता !
  • २५० ग्रॅम खवा
  • १/२ कप पिठीसाखर
  • वेलची पावडर
  • १/४ टीस्पून सुका मेवा पावडर
  • १ १/२ कप मैदा / सर्व उद्देशाचे पीठ
  • चवीनुसार मीठ
  • पाणी
  • तेल
  • तूप

कृती

  • मध्यम आचेवर तवा गरम करा आणि त्यात खवा घाला.
  • मंद ते मध्यम आचेवर सुमारे १५ मिनिटे खवा भाजून घ्या
    अगदी सोनेरी रंग मिळतो.
  • खवा बाहेर काढून डिशमध्ये घ्या आणि थंड होऊ द्या.
  • खवा थोडा कोमट झाल्यावर त्यात पिठीसाखर, वेलची घाला
    पावडर, सुका मेवा पावडर टाका
  • नीट एकत्र करून घ्यावे आणि खवा पोळीचे सारण तयार आहे.
  • मैदा एका ताटात घ्या आणि मीठ घाला.
  • नीट एकत्र करा आणि थोडे पाणी घालून थोडे मऊ पीठ बनवा.
  • पीठ जास्त घट्ट आणि पातळ नसावे.
  • थोडेसे तेल घालून पीठ सुमारे ५ मिनिटे मळून घ्या. पीठ छान आणि मऊ असावे.
  • पीठ एका वाडग्यात हलवा, झाकून ठेवा आणि सुमारे ३० मिनिटे विश्रांती घ्या
  • पीठ घेऊन पुन्हा मळून घ्या.
  • पिठाचा छोटा गोळा घ्या आणि पुरीच्या आकारात लाटून घ्या.
  • सारणातून एक छोटा गोळा घेऊन त्याची त्यात खव्याचे सारणा घाला.
  • ते बंद करा त्याची पोळीमध्ये लाटून घ्या. पातळ पोळी लाटण्याचा प्रयत्न करा.
  • एक तवा गरम करा. तव्यावर पोळी टाकून भाजून घ्या
  • साधारण १ किंवा २ मिनिटांनंतर पोळीवर तूप पसरून त्यावर पलटी करा.
  • दुसऱ्या बाजूनेही तूप पसरवून भाजून घ्या.
  • पोळीला दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या.
  • कडा कच्च्या नाहीत याची खात्री करा.
  • एका ताटात काढा आणि खवा पोळी तयार आहे.
  • तुम्ही २५० ग्रॅम खवा आणि१ १/२ कप मैदा पासून ६ पोळी बनवू शकता.
  • खवा पोळी खोलीच्या तपमानावर ६-७ दिवसांपर्यंत चांगली राहते.