Page 157 of रेसिपी

ही एक जपानी डिश आहे. खूप लोकप्रिय. तेरियाकी सॉस बनविण्यास खूप सोपा आहे.

ओली करंदी कोस काढून स्वच्छ धुऊन घ्यावी. चणाडाळ रात्रभर भिजवून नंतर मिक्सरमध्ये भरडसर वाटून घ्यावी

दूध, पाणी, साखर/खडीसाखर एकत्र करून उकळण्यास ठेवावे.

सगळ्यात आधी ब्लांच्ड टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. शेगडीवर एका पातेल्यात पाणी उकळत ठेवा.

नारळ, धने, जिरे, काळी मिरी, बडीशेप हे एकत्र गुळगुळीत वाटून घ्यावे.

संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा छोटय़ा सुट्टीसाठी अतिशय आरोग्यदायी

काकडी, पुदिना, लिंबू रस, साखरेचा पाक आणि काळे मीठ सगळे एकत्र करून मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या.

एका पातेल्यात किंवा भांडय़ात तेल घेऊन कांदा, लसूण आणि टोमॅटो पेस्ट चांगली परतून घ्या.

आंब्याचा रस मिक्सरमधून फिरवून घ्यावा जेणेकरून ते मऊशार होईल. मिरचीचे तुकडे करावे पुदिनाही चिरून घ्यावा.

साबुदाणा, इडली रवा आणि दही एकत्र करा.

टेबलावर बसल्यावर पहिल्यांदा डो (Dough) हे ताकासारखं थंडगार पेय समोर आणून ठेवलं जातं.

स्मूदी या परदेशी प्रकाराला थोडा देशी स्वाद देऊन तयार केलेली ही पाककृती नक्की करून पाहा.