Page 86 of रेसिपी

पौर्वात्य आणि पाश्चिमात्य खाद्य संस्कृतींमधला टोकाचा फरक आपण गेल्या भागात पाहिला. चायनीज हे पौर्वात्य खाद्य संस्कृतींवर प्रभाव पाडणारं क्यूझिन आहे.

शेफ देवव्रत आपल्याला जगाच्या सफरीवर घेऊन चाललेत. ही खाद्यसंस्कृतीची सफर असेल. प्रत्येक देशाची ओळख त्यांच्या ‘खाने’सुमारीतून आपल्याला होईल.

बाब्रेक्यू म्हटलं की फार्म हाऊसच्या मोकळ्या-ढाकळ्या वातावरणात बाहेर ठेवलेल्या छोटय़ाशा कोळशाच्या शेगडीवर शिजणारं चिकन…

शेफ देवव्रत आपल्याला जगाच्या सफरीवर घेऊन चाललेत. ही खाद्यसंस्कृतीची सफर असेल. प्रत्येक देशाची ओळख त्यांच्या ‘खाने’सुमारीतून आपल्याला होईल.