* भेंडी चिरून आदल्या दिवशी फ्रिजमध्ये ठेवावी व दुसऱ्या दिवशी करायच्या दोन तास आधी बाहेर काढावी म्हणजे भाजी चिकट होत नाही.* पुरणाची डाळ दोन तास आधी भिजवावी म्हणजे डाळ एकजीव शिजते.* डािळबीच्या उसळीला (कडवे वाल) ओव्याची फोडणी द्यावी, त्याने पित्त/गॅसेस होत नाहीत.* पालेभाज्या व फळभाज्या करताना फोडणीत थोडी मेथीपूड घालावी. भाजीला खमंग सुवास येतो व चवही छान येते.* उकडीचे मोदक करताना पाण्यामध्ये चिमूटभर मीठ, अर्धा चमचा साखर व एक टीस्पून लोणी घालावे साखरेमुळे चकाकी येते व लोण्यामुळे मोदक मऊ व लुसलुशीत राहतो.* पोहे करताना कांदे व बटाटे शिजल्यावर त्यात थोडे पाणी घालावे व नंतर दोन मिनिटांनी पोहे घालावेत म्हणजे पोहे मऊ होतात.* मटारची उसळ करताना मटार शिजवल्यावर गॅस बंद करावा व अध्र्या तासाने त्यात गुळाऐवजी साखर घालावी त्यामुळे मटारचा रंग हिरवा राहतो.* साबुदाणा शिळा झाल्यावर थोडा कडक होतो. त्याची खिचडी करताना गरम दुधाचा शिपका मारावा म्हणजे खिचडी मऊ होते.* टोमॅटोचे सार करताना अर्धा किलो टोमॅटोमध्ये एक गाजर, पाव बीट व लाल भोपळ्याची छोटी फोड उकडताना घालावी. मिक्सरमधून काढताना थोडे ओले खोबरे घातल्याने चव छान येते व बीट गाजराने रंगसंगती सुसंगत होते. नंतर जिरे व लाल मिरच्यांची फोडणी द्यावी. ओल्या खोबऱ्याने त्यातील पोषक तत्त्वे वाढतात.सुनंदा घोलप
