- स्नेहल नानिवडेकर झपाट्याने कोरोनाव्हायरसचा जागतिक प्रसार होत आहे, याचा प्रभावीपणे सामना करण्यासाठी मजबूत रोगप्रतिकारक यंत्रणा असणे आवश्यक आहे. आत्तापर्यंत या विषाणूच्या रोगाचा कोणताही वैद्यकीय उपचार उपलब्ध झालेले नाही. त्यामुळे, गंभीरपणे आपण आपली वैयक्तिक काळजी घेतली पाहिजे, आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवणे आवश्यक आहे आणि संक्रमण टाळण्यासाठी निरोगी अन्न पदार्थ खाल्ले पाहिजेत. सुदैवाने, निसर्गाने आपल्याला जरुरीपेक्षा जास्त अन्न दिले आहे, ज्यामुळे निरोगी राहू शकतो. स्वतःला सुरक्षित ठेवण्याचा उत्तम मार्ग पुढील प्रमाणे सावयाची अनुसरण करू शकता, उत्तम प्रकारे झोपणे, व्यायाम करा आणि तणाव कमी करण्याचा प्रयत्न करा ज्यामुळे तुमची रोगप्रतिकारशक्ती अधिक वाढेल. अन्नाचा परिणाम आपल्या शरीरावर होतो, म्हणूनच रोगप्रतिकारक शक्ती प्रतिक्रीया देते आणि म्हणूनच कोरोनाव्हायरस विरूद्ध प्रतिकार शक्तीला लढायला मदत करणे महत्वाचे आहे. खाली काही उत्तम खाद्य पदार्थांची माहिती दिली आहे, जी आपली रोगप्रतिकारशक्ती बळकट करण्यास मदत करेल: १. लसूण लसूणमध्ये ‘अॅलिसिन’ नावाचा एक महत्वाचा घटक असतो जो जंतुविरूद्ध लढायला मदत करतो आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवितो. सेवन करण्याचे मार्गः तुमच्या सूप आणि आमटीमध्ये घालून सेवन काऊ शकता. बारीक करून कच्चे ही खाऊ शकता २. आले आले एक मजबूत अँटिऑक्सिडेंट आहे, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणीयास मदत करते हे सिद्ध केले गेले आहे. यात बर्याच प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात, त्यातील काही मॅग्नेशियम, लोह, जस्त आणि कॅल्शियम इत्यादी. आले सर्दीला कारणीभूत असलेल्या विषाणूंपासून दूर राहण्यासही मदत करते आणि असे म्हटले जाते की सर्दी आणि तापाचा सामना करण्यास हि मदत करते. वापरण्याचे मार्गः तुमच्या कॉफी किंवा चहा मधून मधात मिसळून खा आले आणि बडीशेप यांचे मिश्रण तयार करून प्या ३. रीसव्हॅरॅट्रॉल रेसवेराट्रोल मध्ये पॉलिफेनॉल घटक असतात जे विशिष्ट वनस्पतींमध्ये आढळते आणि ते अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असल्याचे ओळखले जाते. शेंगदाणे, पिस्ता, स्ट्रॉबेरी, क्रॅनबेरी, द्राक्षे इत्यादी पदार्थांमध्ये रीसव्हॅरॅट्रॉल असते. वापरण्याचे मार्गः वरील दिलेल्या खाद्यपदार्थांसोबत सेवन करू शकता ४. तुमच्या आहारामध्ये व्हिटॅमिन सी समाविष्ट करा आवळा, मिरपूड, ब्रोकोली, सफरचंद, किवी, लिंबू, संत्री इ जीवनसत्व सी'ने समृध्द असतात. हे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास उपयुक्त ठरतात वापरण्याचे मार्गः फळांचे सॅलड फळे कच्चे किंवा त्यांचे रस पिऊ शकता ५. औषधी वनस्पती तुळशी, ओरेगॅनो आणि रोझमेरी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यासाठी चांगल्या वनस्पती आहेत. वापरण्याचे मार्गः दररोज १-२ तुळशीची पाने खा चहामध्ये तुळशीची पाने घाला किंवा तुळशीच्या पानांचे पाणी उकळून प्या तुमच्या सॅलडमध्ये ओरेगानो घाला पीठात किंवा तळण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या तेलात गुलाबाचे तेल घाला. ६.जस्त आणि सेलेनियम बदाम, काजू, सूर्यफूल बियाणे, भोपळा बियाणे जस्त आणि सेलेनियमने समृद्ध असलेले पदार्थ प्रभावी प्रतिकारशक्ती बूस्टर आहेत. वापरण्याचे मार्गः कुस्करून खाऊ शकता त्यांच्याबरोबर चांगल्या शिजवलेल्या भाज्या ७. प्रोबायोटिक आणि किण्वित पदार्थ हे पदार्थ आतड्याच्या जीवाणूंच्या वाढीस कायम ठेवतात आणि त्यास प्रोत्साहित करतात आणि त्यामुळे प्रतिकारशक्ती वाढवते. वापरण्याचे मार्गः आहारात डोसा, इडली आणि ढोकळ्याचा समावेश करा चांगले बॅक्टेरिया तयार करण्यासाठी दही वापरा स्वयंपाकाच्या मदतीने सुरक्षित राहणे खरोखर महत्वाचे आहे. आपल्या आहारात या खाद्यपदार्थांचा समावेश पौष्टिकतेला उच्च महत्त्व देताना रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करतो. विषाणूजन्य संसर्गापासून बचाव करण्यासाठी अन्न ही सर्वात मोठी भूमिका बजावते. (लेखिका सहायक महाव्यवस्थापक, क्यूएचएसई, एलियोर इंडिया आहेत.)
