Benefits of Basil seeds or chia seeds : निरोगी आणि तंदुरुस्त शरीरासाठी आहाराकडे लक्ष देणे खूप महत्वाचे आहे, निरोगी आहार घेणारी व्यक्ती इतर लोकांपेक्षा जास्त तंदुरुस्त असते. या प्रकरणात, सर्वात महत्त्वाची गोष्ट दिवसाची सुरुवात कशी होत आहे आणि किती आरोग्यदायी पदार्थ खाल्ले जात आहेत यावर अवलंबून असते. तुळशी आणि चिया बिया दोन्ही सकाळी खाणे चांगले आहे, परंतु नाश्त्यासाठी कोणते सर्वोत्तम आहे? हे जाणून घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की, दोन्हीपैकी कोणते सर्वात जास्त आरोग्य फायदे देईल आणि शरीराला फायदा देईल. आरोग्य आहार आणि पोषण क्लिनिकचे प्रमुख आहारतज्ज्ञ डॉ. सुगिता मुत्रेजा तुळशी आणि चिया बियांचे फायदे स्पष्ट करतात.
आहारतज्ज्ञ डॉ. सुगिता मुत्रेजा यांच्या मते, नाश्त्यात समाविष्ट करण्यासाठी तुळस आणि चिया बिया दोन्ही पोषणाचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. आरोग्यदायी आहार आणि आजारांना दूर ठेवण्यासाठी आवश्यकता म्हणून हे दोन्ही सेवन केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, तुम्ही उन्हाळ्यात तुळशीचे बिया आणि हिवाळ्यात चिया बिया वापरू शकता. याशिवाय, तुम्ही दररोज तुमच्या नाश्त्यात दोन्ही कमी प्रमाणात समाविष्ट करून त्यांचे फायदे घेऊ शकता.
तुळशीच्या बिया (Basil seeds)
तुळशीच्या बिया ज्यांना सामन्यपणे सब्जाचे बी म्हणून वापरले जाते. तुळसीच्या रोपातून काळी बी मिळतात. पाण्यात भिजवल्यानंतर बाहेर आवरण जेलीसारखे होते. मूळ आकारपेक्षा हे खूप मोठे होते. त्यामध्ये नैसर्गिक रुपात थंडावा देणारे गुण असतात.
चिया बियाणे (Chia seeds)
चिया बियाणे हे लहान, काळे किंवा पांढरे बिया असतात जे साल्विया हिस्पॅनिका वनस्पतीपासून मिळतात. पाण्यात भिजवल्यावर ते जेलीसारखे बनते, परंतु तुळसीच्या बियांसारखे नाही, चिया बियांची पोत अधिक घट्ट असते.
चिया बिया आणि तुळशीच्या बियांचे पोषक घटक (Ingredients of chia and basil seeds)
तुळशीच्या बियांमध्ये फायबर, लोह, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते. तथापि, त्यात चिया बियांपेक्षा ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडचे प्रमाण कमी असते. त्याच वेळी, चिया बिया ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडचे (विशेषतः अल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड – एएलए) उत्कृष्ट स्रोत आहेत आणि त्यात फायबर, प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम सारखे आवश्यक पोषक घटक देखील असतात.
तुळशीच्या बियांचे फायदे (Basil seeds Benefits)
तुळशीच्या बिया अनेक आरोग्य फायदे देतात. त्यात असलेले फायबर बद्धकोष्ठता दूर करण्यास आणि आतड्यांच्या हालचाली नियंत्रित करण्यास मदत करते. उन्हाळ्यात ते शरीराचे तापमान कमी करण्यास मदत करते. काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की, ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. याशिवाय, ते भूक नियंत्रित करून आणि तुम्हाला जास्त काळ पोट भरल्यासारखे वाटून वजन व्यवस्थापनात देखील मदत करते.
चिया बियांचे फायदे (Chia seeds Benefits)
चिया बियांचे असंख्य आरोग्य फायदे आहेत. त्यात ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड भरपूर प्रमाणात असतात, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. त्यात कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम सारखे खनिजे देखील असतात, जे हाडांच्या आरोग्यासाठी योगदान देतात. त्यात भरपूर फायबर असते, जे जेवणानंतर रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते. त्यात असलेले प्रथिने आणि निरोगी चरबी दिवसभर ऊर्जा प्रदान करतात.
त्याच वेळी, द लॅन्सेट पब्लिक हेल्थ जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका नवीन अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की,”दिवसातून फक्त ७,००० पावले चालणे आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी पुरेसे असू शकते.”
