How to Identify Chemically Injected Watermelon: साधारण ९२ % पाणी असणाऱ्या कलिंगडाला उन्हाळयात सुपरफूडचा दर्जा दिला जातो. शरीराचे तापमान स्थिर राखण्यापासून ते एकंदरीत सुदृढ आरोग्याला चालना देण्यापर्यंत अनेक गोष्टींसाठी कलिंगडाचे फायदे अनन्यसाधारण आहेत. अगदी एक कलिंगड सुद्धा तुम्हाला वजन, साखर, डिहायड्रेशन सगळं कमी करण्यासाठी मदत करू शकतो. पण म्हणतात ना एखाद्या गोष्टीची मागणी वाढली की त्यात सरसकट भेसळ होण्याचं प्रमाणही वाढतं. कलिंगडाच्या बाबतही ही गोष्ट लागू होते. तुम्हीच सांगा कलिंगड घेताना कोणती अशी बाब आहे जी तुम्हाला सर्वात लक्षवेधी वाटते? हो, अगदी बरोबर, लाल चुटुक रंग!

ग्राहकांची हीच आवड लक्षात घेऊन अनेकदा कलिंगड पिकवताना त्याला अगदी लाल रसाळ रंग येईल यासाठी सुया टोचून केमिकल्सचा वापर केला जातो. मागणीनुसार पुरवठ्याची गणिते जुळवताना कलिंगडाची वाढ वेगाने व्हावी यासाठी नायट्रेट, कृत्रिम रंग, ऑक्सिटोसिन सारखी रसायने वापरली जातात, जी वैद्यकीय दृष्ट्या मानवी शरीरासाठी अत्यंत घातक आहेत. यामुळे आतड्यावर भीषण परिणाम होऊ शकतो. आता आपल्याला समस्या तर लक्षात आली पण आता यावर उपाय काय? आज आपण कलिंगड हा रसायने वापरून, सुया टोचून पिकवला आहे का हे ओळखण्यासाठी काही सोपे उपाय पाहणार आहोत.

benefits of cabbage for face
निरोगी शरीराबरोबरच कोबीची भाजी देईल चमकती त्वचा; जाणून घ्या कसा बनवायचा कोबीचा फेसपॅक
drinking tea or coffee before or after meals may suggests ideal amount of caffeine to be consumed daily for proper digestion
तुम्हीसुद्धा ‘या’ वेळेत चहा-कॉफीचे सेवन करता का? थांबा! तज्ज्ञांकडून फायदे, तोटे नक्की जाणून घ्या
diy natural homemade self tanner how to remove skin tan homemade d tan soap to get rid of sun tanning
उन्हाळ्यात काळ्या आणि निस्तेज दिसणाऱ्या त्वचेसाठी मध, खोबरेल तेलापासून घरीच ‘असा’ बनवा डी-टॅन साबण, त्वचा होईल चमकदार
ayurvedic hair care tips and benefits
Hair care : केसगळतीवर ‘या’ आयुर्वेदिक औषधी ठरतील उपयुक्त! पाहा त्यांचे वापर अन् फायदे….
diy summer skin care never apply these 4 kitchen ingredients on face can harm your skin
Skin Care : स्वयंपाकघरातील ‘हे’ ४ पदार्थ चुकूनही चेहऱ्यावर लावू नका; अन्यथा…
Which is better for controlling blood sugar
कलिंगड आणि टरबूज; मधुमेहींसाठी कोणते फळ खाणे आहे सुरक्षित? तज्ज्ञांचे काय आहे मत…
Is Beetroot Really Vegetable Viagra How Eating Beet Helps For Sex Drive
बीट हे भाजीच्या रूपातील Viagra आहे का? सेक्स लाइफशिवाय बीट खाल्ल्याने काय फायदा होऊ शकतो?
upsc exam preparation tips in marathi
UPSC ची तयारी : पर्यावरण पारिस्थितिकी, जैवविविधता

नैसर्गिक, भेसळ नसलेला कलिंगड कसा ओळखावा?

पांढरी पावडर तपासा: बऱ्याच वेळा तुम्हाला कलिंगडाच्या पृष्ठभागावर पांढरी आणि पिवळी पावडर दिसेल. तुम्ही ते धूळ म्हणून घासून काढाल, परंतु ही पावडर कार्बाइड असू शकते, ज्यामुळे फळ लवकर पिकते. या कार्बाइड्सचा वापर आंबा आणि केळी शिजवण्यासाठी देखील केला जातो. त्यामुळे कलिंगड कापण्यापूर्वी ते पाण्याने चांगले धुवावे.

कलिंगड खूपच लाल वाटतंय का? : लक्षात घ्या, नैसर्गिक गोष्टी या जाहिरातीत दिसतात त्यापेक्षा खूप वेगळ्या असतात. अनेकदा इंजेक्ट केलेले कलिंगड खूप लाल दिसते. अगदी कापताना तुम्हाला नेहमीपेक्षा जास्त लालसरपणा आणि गोडवा जाणवेल. तसेच, मध्यभागी पोहोचताना, तुम्हाला रसायनांमुळे थोडा जळलेला, काळपट लाल भाग दिसेल. दिसायला जरी अगदी छान, ताजं वाटणारं असं हे कलिंगड असलं तरी त्यात रसायने असू शकतात. हे तपासण्यासाठी आपण कलिंगडाच्या फोडीवर कापसाचा बोळा फिरवून पाहू शकता, जर बोळ्याला रंग लागला तर हे भेसळयुक्त फळ आहे हे ओळखा.

छिद्र किंवा भेगा तपासा: कलिंगडाला जर सुया टोचल्या असतील तर अनेक वेळा लहान छिद्र होते काही वेळा या छिद्रातून भेगा सुद्धा पडतात. अनेकदा व्यापारी सुद्धा फायदा पाहून वाहतुकीदरम्यान असं झालं असावं असं सांगतात. पण तुम्हाला या दोन्हींमधील फरक लगेच लक्षात येऊ शकतो. कलिंगडावर जाळीदार रेषा येणे हे नैसर्गिक आहे पण भेग पडणे, छिद्र असणे हे भेसळीचे लक्षण आहे. अगदी कलिंगड कापल्यावर आतपर्यंत तुम्हाला हे छिद्र दिसू शकते.

हे ही वाचा<< एका कलिंगडात दडलंय किती पोषण? डायबिटीस असो वा वजन कमी करण्याचं मिशन, किती व कसं खाल गोड कलिंगड

कलिंगड चांगले आहे का हा ओळखण्याचा थोडा वेळखाऊ पण अत्यंत प्रभावी मार्ग सांगायचा तर, तुम्ही बाजारातून आणल्यावर किमान दोन ते तीन दिवस हे कलिंगड कापू नका. नैसर्गिकरित्या पिकवलेले कलिंगड बराच काळ न कापता चांगले राहू शकते पण भेसळयुक्त कलिंगडातून लगेचच फेस निघू लागतो, किंवा ते नरम पडते, पाणी बाहेर येऊ लागते.