Liver Health Foods Bad For Liver: लिव्हर हा आपल्या शरीराचा एक महत्त्वाचा अवयव आहे, जो ५०० पेक्षा जास्त कामे करतो. लिव्हर अन्न पचवतो, पोषणद्रव्ये साठवतो, शरीरातील घातक विषारी पदार्थ (टॉक्सिन्स) बाहेर टाकतो आणि इन्फेक्शनशी लढतो. चुकीची आहारशैली लिव्हरला नुकसान पोहोचवू शकते, ज्यामुळे लिव्हरमध्ये चरबी जमा होते, सूज येते आणि लिव्हरच्या पेशींमध्ये रेषा (फायब्रोसिस) तयार होतात. जर अशा आहाराचे दीर्घकाळ सेवन केले तर ही स्थिती लिव्हरला गंभीर आजार, जसे की फॅटी लिव्हर, सिरोसिस किंवा लिव्हर कॅन्सर होण्याचा धोका निर्माण करू शकते.
वेबएमडीनुसार, लिव्हर निरोगी आणि मजबूत ठेवणे खूप गरजेचे आहे. लिव्हरची काळजी घेण्यासाठी कोणते अन्न टाळावे हे माहिती असणे महत्त्वाचे आहे. हेल्थलाइननुसार, फायबरने भरलेला आहार लिव्हरचे काम सुधारण्यास मदत करतो. अनेक संशोधनातून हे सिद्ध झाले आहे की, फायबरयुक्त अन्न खाल्ल्याने फक्त वजन कमी होण्यासच मदत होत नाही, तर लिव्हरमधील चरबीदेखील कमी होते, त्यामुळे लिव्हरच्या आजारांपासून बचाव करण्याचा हा एक चांगला उपाय आहे.
लिव्हरसाठी वाईट अन्नपदार्थांबद्दल बोलायचे झाले, तर दारूला लिव्हरसाठी विष मानले जाते. पण, काही अन्नपदार्थ असे असतात जे दारूसारखेच लिव्हरला नुकसान पोहोचवतात. चला तर मग जाणून घेऊया लिव्हरला नुकसान करणारे कोणते अन्नपदार्थ आहेत.
दारूसारखेच विषारी आहेत गोड पदार्थ (Foods Bad For Liver)
खूप गोड पदार्थ आणि ड्रिंक्स जसे कुकीज, केक, सोडा आणि गोड सरबत लिव्हरमध्ये चरबी जमा करतात आणि नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर आजार होतो, यामुळे लिव्हरवर ताण येतो आणि सूज वाढते. साखर कमी खाल्ल्यास लिव्हरची तब्येत सुधारू शकते.
तळलेले आणि चरबीयुक्त पदार्थ
फ्रेंच फ्राइज, फ्रायड चिकन, बर्गर आणि डोनट्ससारख्या तळलेल्या आणि चरबीयुक्त पदार्थांमध्ये ट्रान्स फॅट जास्त असते, जे लिव्हरमध्ये जमा होऊन त्याला कमजोर करतात. हे पदार्थ वाईट कोलेस्ट्रॉल (LDL) वाढवतात आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (HDL) कमी करतात. भाजलेले, ग्रिल केलेले किंवा स्टीम केलेले अन्न लिव्हरसाठी चांगले असते.
रेड मीट आणि प्रोसेस्ड मीट टाळा
रेड मीट जसे बीफ, पोर्क, लैम्ब आणि प्रोसेस्ड मीट जसे सॉसेज, बेकन आणि डेली मीटमध्ये ट्रान्स फॅट आणि संरक्षक (प्रिझर्वेटिव्ह) जास्त असतात. हे अन्न पचवण्यासाठी लिव्हरला जास्त मेहनत करावी लागते, त्यामुळे लिव्हरमध्ये चरबी जमा होते आणि सूज वाढते. प्रोसेस्ड मीटमध्ये जास्त मीठ आणि रसायने असतात, जी लिव्हरला दीर्घकाळ नुकसान पोहोचवतात. चांगल्या आरोग्यासाठी चिकन, मासे, डाळी आणि बीन्ससारखे प्रोटीन खा.
जास्त मीठ असलेल्या अन्नापासून दूर राहा
फारच जास्त मीठ असलेले प्रोसेस्ड स्नॅक्स, पॅकेज्ड सूप, फास्ट फूड आणि नमकीन सॉस खाल्ल्याने शरीरात सोडियमचे प्रमाण वाढते. जास्त सोडियममुळे शरीरात पाणी साठते आणि ब्लड प्रेशर वाढते, ज्यामुळे लिव्हर आणि इतर अवयवांवर जास्त ताण येतो. वेळोवेळी जास्त मीठ खाल्ल्याने लिव्हरमध्ये सूज आणि फायब्रोसिस होऊ शकते, म्हणून जास्त मीठ असलेल्या अन्नापासून दूर राहा. हे पदार्थ सतत खाल्ल्यास लिव्हर काम करणे बंद करू शकतो.
रिफाइंड कार्बोहायड्रेटपासून दूर राहा
सफेद ब्रेड, तांदूळ, पास्ता आणि बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये रिफाइंड कार्बोहायड्रेट जास्त असते आणि फायबर नसते. हे अन्न रक्तातील साखर लवकर वाढवते आणि लिव्हरमध्ये चरबी जमा करते. तुम्हाला लिव्हर निरोगी ठेवायचे असेल तर अशा अन्नापासून दूर राहा आणि त्याच्या जागी ब्राउन राईस, ओट्स आणि होल व्हीट ब्रेड खा, त्यामुळे लिव्हर आरोग्यपूर्ण राहील.
