रविवार स्पेशल: आजीच्या हातचे ‘काळे मासे’ फ्राय; एकदा खाल तर खातच रहाल…

काळे मासे फ्राय साहित्य

• काळे मासे
• २ चमचे मसाला
• १ चमचा हळद
• चवीप्रमाणे मीठ
• १ चमचा लिंबू रस
• सहा-सात लसणाच्या पाकळ्या
• तळण्यासाठी तेल

काळे मासे फ्राय कृती

स्टेप १
प्रथम काळे मासे स्वच्छ धुऊन घ्यावे. त्याला थोडे मीठ व लिंबू लावून पाच मिनिटे ठेवावे नंतर त्याला मसाला हळद घालून ठेवावे.

स्टेप २
मग त्यात मीठ, हिरवा मसाला, आगुळं, आललसुण कोथिंबीर पेस्ट टाकून चांगले ढवळून घेतले.

हेही वाचा >> खानदेशी पद्धतीनं करा झणझणीत “लहसुणी गवार” ५ मिनिटांत बनवी ही रेसिपी

स्टेप ३
गॅसवर तवा ठेवून तो गरम झाल्यावर त्यात थोडे तेल घालावे व लसणाच्या पाकळ्या ठेचून घालाव्यात. गोल्ड कलरच्या झाल्यावर मसाला लावलेले मासे त्यात घालून चांगले शालो फ्राय करून घेणे.