महाराष्ट्रीयन जेवणात वरण-भात, भाजी-पोळीप्रमाणे भाकरीचाही समावेश केला जातो. नेहमी गव्हाची पोळी खाऊन कंटाळा येत असल्याने अनेकदा ज्वारी, बाजरी, नाचणीची भाकरी बनवली जाते. यात काही घरात दुपारच्या जेवणात जर पोळी खाल्ली असेल तर रात्रीच्या जेवणात गरमा-गरम भाकरी बनवली जाते. ज्वारी, बाजरी, नाचणी, तांदूळ कोणत्याही धान्यापासून बनवलेली भाकरी पचायला हलकी, पौष्टिक असते. तुम्ही आजवर तांदूळ, नाचणीच्या भाकऱ्या खाल्ल्या असतील, पण आज आम्ही भाकरीचा असा एक वेगळा प्रकार सांगणार आहोत जो तुमच्यापैकी अनेकांसाठी नवीन असेल. आज आपण मसाला भाकरी कशी बनवायची याची रेसिपी पाहणार आहोत.

साहित्य

१) १ वाटी ज्वारीचे पीठ,
२) चवीनुसार मीठ,
३) १ छोटा चमचा तीळ,
४) चिरलेली मेथी,
५) चिरलेली कोथिंबीर,
६) हिरव्या मिरच्या आणि लसूणची पेस्ट
७) पाणी.

Authentic Maharashtrian Mokala Zunka or Korada Zunka Note The Tasty And Quick Recipe In marathi
‘मोकळा झुणका’ कधी खाल्ला आहे का? प्रवासातही बिनधास्त घेऊन जाऊ शकता; रेसिपी लगेच नोट करा
Healthy Breakfast Recipes Indian Ragi idli recip
रविवारी नाश्त्यात रोजच्या इडलीऐवजी बनवा नाचणीची इडली; पटकन नोट करा सोपी रेसिपी
Make special ragi nutritious appe for kids
मुलांसाठी बनवा खास नाचणीचे पौष्टिक आप्पे; पटकन नोट करा साहित्य आणि कृती
Make healthy sorghum idli for breakfast
मुलांसाठी सकाळच्या नाश्त्यात अशी बनवा ज्वारीची हेल्दी इडली; नोट करा साहित्य अन् कृती
Woman Strips At Petrol Pump video viral
पेट्रोल पंपावर तरुणीचे लज्जास्पद कृत्य; कर्मचाऱ्यासमोर पँट काढली अन्…; Video व्हायरल
Diva staion Escalator Goes In Opposite Direction Suddenly Panics Commuters shocking video
दिवा स्टेशनवर ऐन गर्दीत सरकता जिना अचानक उलटा फिरला अन्…प्रवाशांनो ‘हा’ VIDEO एकदा बघाच
kakdicha karda cucumber jhunka how to make kakdicha korda
दुपारच्या जेवणात भाजीऐवजी अवघ्या १० मिनिटांत बनवा ‘काकडीचा कोरडा’, ही घ्या सोपी रेसिपी
unique wedding card Marriage Card viral on social media
अरे बापरे! लग्नपत्रिका वाचूनच घाबरले पाहुणे; लग्नाला जायचं की नाही? VIRAL लग्नपत्रिका पाहून पोट धरुन हसाल

कृती

सर्वप्रथम एका मोठ्या परातीमध्ये ज्वारीचे पीठ घ्या. यानंतर त्यात चवीनुसार मीठ, तीळ, चिरलेली मेथी, कोथिंबीर टाका. यानंतर लसूण-मिरचीची पेस्ट टाकून सर्व मिश्रण एकजीव करून मीठ चांगल्याप्रकारे मळून घ्या. आपण तांदुळाच्या भाकऱ्या बनवण्यासाठी ज्याप्रमाणे पीठ मळतो अगदी त्याचप्रकारे हे पीठ पाणी घालून चांगले मळून घ्या. यानंतर पीठाचा छोटा गोळा घेऊन भाकरी चांगल्याप्रकारे थापून घ्या. तुम्हाला भाकरी नीट थापता येत नसेल तर तुम्ही लाटूनही ही भाकरी बनवू शकता. यानंतर आपण ज्याप्रकारे इतर भाकऱ्या तव्यावर शेकतो, अगदी त्याचप्रकारे ही भाकरीदेखील चांगली शेका. अशाप्रकारे तुमची चविष्ट मसाला भाकरी खाण्यासाठी तयार आहे. तुम्ही झुणका, चटणी, भाजीबरोबर ही चविष्ट मसाला भाकरी खाऊ शकता.