खमंग खुसखुशीत खव्याची पोळी, गुढीपाडव्यासाठी बनवा खास बेत! नोट करा सोपी रेसिपी

साहित्य:

• २५० ग्रॅम खवा
• १/२ कप पिठीसाखर
• वेलची पावडर
• १/४ टीस्पून सुका मेवा पावडर
• १ १/२ कप मैदा / सर्व उद्देशाचे पीठ
• चवीनुसार मीठ
• पाणी
• तेल
• तूप

कृती

• मध्यम आचेवर तवा गरम करा आणि त्यात खवा घाला.
• मंद ते मध्यम आचेवर सुमारे १५ मिनिटे खवा भाजून घ्या
  अगदी सोनेरी रंग मिळतो.
• खवा बाहेर काढून डिशमध्ये घ्या आणि थंड होऊ द्या.
• खवा थोडा कोमट झाल्यावर त्यात पिठीसाखर, वेलची घाला
  पावडर, सुका मेवा पावडर टाका
• नीट एकत्र करून घ्यावे आणि खवा पोळीचे सारण तयार आहे.
• मैदा एका ताटात घ्या आणि मीठ घाला.
• नीट एकत्र करा आणि थोडे पाणी घालून थोडे मऊ पीठ बनवा.
• पीठ जास्त घट्ट आणि पातळ नसावे.
• थोडेसे तेल घालून पीठ सुमारे ५ मिनिटे मळून घ्या. पीठ छान आणि मऊ असावे.
• पीठ एका वाडग्यात हलवा, झाकून ठेवा आणि सुमारे ३० मिनिटे विश्रांती घ्या
• पीठ घेऊन पुन्हा मळून घ्या.
• पिठाचा छोटा गोळा घ्या आणि पुरीच्या आकारात लाटून घ्या.
• सारणातून एक छोटा गोळा घेऊन त्याची त्यात खव्याचे सारणा घाला.
• ते बंद करा त्याची पोळीमध्ये लाटून घ्या. पातळ पोळी लाटण्याचा प्रयत्न करा.
• एक तवा गरम करा. तव्यावर पोळी टाकून भाजून घ्या
• साधारण १ किंवा २ मिनिटांनंतर पोळीवर तूप पसरून त्यावर पलटी करा.
• दुसऱ्या बाजूनेही तूप पसरवून भाजून घ्या.
• पोळीला दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या.
• कडा कच्च्या नाहीत याची खात्री करा.
• एका ताटात काढा आणि खवा पोळी तयार आहे.
• तुम्ही २५० ग्रॅम खवा आणि१ १/२ कप मैदा पासून ६ पोळी बनवू शकता.
• खवा पोळी खोलीच्या तपमानावर ६-७ दिवसांपर्यंत चांगली राहते.