मुळा हा औषधी गुणधर्मांनी युक्त असल्यामुळे आरोग्यासाठी अत्यंत उपयुक्त मानला जातो. चवीला तिखट आणि तुरट असलेला मुळा बऱ्याच लोकांना खायला आवडतो. मुळा खाल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. मुळ्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असते जे एकुणच तुमच्या शरीरातील पाण्याची पातळी राखण्यास मदत करते. मुळामध्ये कॅलरीज कमी आणि पाण्याचे प्रमाण जास्त आहे, ज्यामुळे वजन नियंत्रित करू पाहणाऱ्यांसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. मुळामधील व्हिटॅमिन सी त्वचेमध्ये कोलेजन तयार करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.  मुळ्यामधे टकॅलरीज कमी आणि व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, फोलेट आणि फायबर असतात ; जे संपूर्ण आरोग्यासाठी आवश्यक असतात. सहसा मुळा सहसा जेवणाबरोबर तोंडी लावण्यासाठी खाल्ला जातो. पण मुळ्याची एक टेस्टी रेसिपी सांगणार आहोत. तुमच्या जसे बटाट्याचे काप करता तसे मुळ्याचे कापही करू शकता. ही रेसिपी तुम्हाला नक्की आवडले. चला तर मग जाणून घेऊ या ही रेसिपी.

मुळ्याचे काप


साहित्य – तेल, जिरे, कढीपत्ता, लाल मिरची, हळद, मुळा, मीठ, कांदा लसून मसाला (कांदा लसून – गरम मसाला पर्यायी) आणि कोथिंबीर.

road contractors effort to fill natural pond at kopar in dombivli
डोंबिवलीत कोपर येथे नैसर्गिक तलाव रस्त्यासाठी बुजविण्याच्या हालचाली, पर्यावरणप्रेमींमध्ये तीव्र नाराजी
increased risk of dengue Learn about the symptoms and prevention of the disease Pune
डेंग्यूचा धोका वाढला! जाणून घ्या रोगाची लक्षणे अन् प्रतिबंधाविषयी…
benefits of cabbage for face
निरोगी शरीराबरोबरच कोबीची भाजी देईल चमकती त्वचा; जाणून घ्या कसा बनवायचा कोबीचा फेसपॅक
Badishep Sarbat Recipe Saunf Sharbat Fennel Seeds Juice For Summer Drinks
उन्हाळ्यात ५ मिनिटांत तयार होणारे बडीशेप सरबत प्या, उष्णता आणि पचनाच्या विकारावर प्रभावी गारेगार उपाय
Loksatta chaturang old age mental illness Psychiatrist
सांधा बदलताना: भान हरवलेल्यांचं भान!
Womens Health Marina alternative to hysterectomy
स्त्री आरोग्य : गर्भाशय काढून टाकण्याला ‘मेरीना’चा पर्याय?
what is heatwave in marathi
विश्लेषण: वाढत्या तापमानाचा तडाखा किती तीव्र? उष्माघात प्राणघातक कसा ठरतो?
how to make kaju curry at home
Recipe : घरच्याघरी बनवा ढाबा स्टाईल ‘काजू करी’! जाणून घ्या अचूक प्रमाण अन् कृती….

कृती –
मुळ्याचे पातळ काप करा. त्यानंतर एका कढईत तेल जिरे , कढीपत्ता हळद टाका. त्यानंतर कापलेल्या मुळ्याचे काप टाकून परतून घ्या. त्यानंतर त्यात लाल मिरची पावडर, हवा असल्यास कांदा लसू मसाला टाका. कोथिंबीर आणि मीठ टाकून व्यवस्थित एकत्र करा. मुळ्याचे काप तयार आहे. पोळीसह मुळ्याचे काप खाऊ शकता. जेवताना तोंडी लावण्यासाठी देखील ही भाजी खाऊ शकता.

हेही वाचा- गरमा गरम चविष्ट चीज थालीपीठ खा अन् जीभेचे चोचले पुरवा! ही घ्या रेसिपी

सोशल मीडियावर iampurvishah नावाच्या या अकाऊंटवर हे रेपिसी पोस्ट केली आहे. तुम्ही स्वत: ही रेसिपी बनवून पाहू शकता.