वाराणसी येथील भारतीय कृषी संशोधन परिषदेच्या भारतीय भाजी संशोधन संस्थेच्या (ICAR-IIVR) शास्त्रज्ञांनी वांगी आणि टोमॅटो दोन्ही उत्पन्न देणारी वनस्पती यशस्वीपणे विकसित करण्याचे तंत्र विकसित केले आहे. त्यांनी त्याला 'ब्रिमॅटो' असे नाव दिले आहे. या उपक्रमामुळे किचन गार्डन्ससारख्या निमशहरी आणि शहरी भागातील छोट्या जागांमध्ये अधिक भाज्यांची लागवड करता येईल. यामुळे भाजीपाल्याची उपलब्धता सुधारेल आणि श्रम, पाणी आणि रसायने इत्यादीवरील इनपुट खर्च कमी होईल अशी अपेक्षा आहे. प्रत्येक 'ब्रिमॅटो' वनस्पतीला ३-४ किलो वांगी आणि २-३ किलो टोमॅटो मिळण्याचा अंदाज आहे. IIVR ने यापूर्वी 'पोमॅटो' नावाच्या वनस्पतीचे यशस्वी कलम केले आहे, जे बटाटे आणि टोमॅटोचे मिश्रण देते. ब्रिमॅटो दुहेरी किंवा एकाधिक कलमांद्वारे विकसित केले गेले होते, ज्यामध्ये एकाच वनस्पती कुटुंबातील दोन किंवा अधिक 'स्कायन्स' एकत्रितपणे कलम तयार केले जातात. एकाच वनस्पतीची एक भाजी. ब्रिमॅटोची मूळ झाडे एक वाढलेली वांगी संकर आहेत जी 'काशी संदेश' म्हणून ओळखली जाते आणि टोमॅटोची सुधारित विविधता 'काशी अमन' आहे, ज्याला IC 111056 म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या वांग्याच्या मुळामध्ये कलम केले गेले. ( हे ही वाचा: याला म्हणतात प्रसंगावधान… पाच पगड्यांचा दोरखंड करुन धबधब्यात पडणाऱ्याला वाचवलं ) ब्रिमटो कसा विकसित झाला? ब्रिमॅटोवर काम केलेल्या शास्त्रज्ञांनी स्पष्ट केले की वांगीची रोपे २५-30 दिवसांची असताना, टोमॅटोची २२-२५ दिवसांची असताना कलम तयार केले गेले.कलम तयार करणे हे ऊतींचे पुनरुत्पादन करून वनस्पतींचे भाग एकत्र जोडण्याचे तंत्र आहे. एका झाडाचा एक भाग दुसऱ्या स्टेम, रूट किंवा फांदीवर किंवा त्यावर ठेवला जातो. जो भाग रूट पुरवतो त्याला स्टॉक म्हणतात, तर जोडलेल्या तुकड्याला शीओन म्हणतात. ब्रिमॅटोच्या बाबतीत, कलम केल्यानंतर लगेच, रोपे नियंत्रित वातावरणीय स्थितीत ठेवली गेली. तापमान, आर्द्रता आणि प्रकाश इष्टतम पातळीवर ५-७ दिवस ठेवण्यात आले आणि नंतर रोपे समान कालावधीसाठी आंशिक सावलीत ठेवण्यात आली. त्यानंतर, कलम केलेल्या रोपांचे सुरुवातीच्या कलम ऑपरेशननंतर १५-१८ दिवसांनी शेतात प्रत्यारोपण करण्यात आले. ( हे ही वाचा: शास्त्रज्ञांचा यशस्वी प्रयोग; माणसाच्या शरिराला जोडलं डुकराचे मूत्रपिंड) फायदे आयसीएआर-आयआयव्हीआरचे संचालक डॉ टी.के.बेहेरा यांच्या मते एकाच वनस्पतीपासून दोन भाज्या तयार करण्याची ही नवीन पद्धत लागवडीसाठी जागेच्या अभावामुळे उद्भवणाऱ्या सध्याच्या पोषण आणि उत्पादकतेच्या आव्हानांना तोंड देण्यास मदत करेल. पोषण सुरक्षेच्या दृष्टीने ब्रिमॅटो खूप उपयुक्त ठरेल - भाज्यांचे भाव वाढल्याने घरगुती पोषण सुनिश्चित करण्याची ही सर्वोत्तम पद्धत आहे. हे पिकांमध्ये कमी रासायनिक उपस्थितीसह खर्च आणि अवशिष्ट विषाक्तता देखील कमी करते, ”त्यांनी द प्रिंटला सांगितले. ( हे ही वाचा: Viral Video: केरळमध्ये पावसाचा हाहाकार; क्षणार्धात संपूर्ण घराला जलसमाधी ) “ब्रिमॅटो फक्त १०-११ रुपये खर्चात आणि एक महिन्याच्या कालावधीत विकसित करता येतो. हे मोठ्या प्रमाणावर व्यावसायिक पातळीवर रुपांतर केल्याने, ज्याचा प्रयत्न केला जात आहे, वनस्पतींची उपलब्धता किंमत देखील प्रति वनस्पती ४-५ रुपयांपर्यंत कमी होईल. शिवाय, शास्त्रज्ञ अशा अनेक जाती विकसित करण्याची योजना आखत आहेत, ज्यात इतर भाज्यांचे कलम तयार करण्यावरही काम केले जाईल, ”बेहेरा म्हणाले. ते म्हणाले की, ब्रिमॅटो विकसित करणारे तंत्र हे जैविक आणि अजैविक तणावांसाठी पीक सहिष्णुता वाढवण्याचे एक आशादायक साधन असेल, जसे की प्रतिकूल हवामान-ते जास्त पाणी साठून तसेच दुष्काळसदृश परिस्थितीचा सामना करू शकते.
