खावे त्यांच्या देशा : कोरिया २

ग्रीन आनियन पॅनकेक  
साहित्य : कांदय़ाची पात  – १ गड्डी कोवळी पाने घ्यावी. (४ ते ५ इंच लांबीचे), मदा – १ वाटी, साखर -२  टी स्पून, लाल मिरची ताजी – २ (लांबट कापलेली) मीठ – १ टी स्पून, काळी मिरी पूड – २ चिमूट, अंडं – १  थंड पाणी – आवश्यकतेनुसार
सॉससाठी साहित्य : सोया सॉस – २ टेबलस्पून, व्हिनेगर – १ टीस्पून, मध – १ टेबलस्पून, बारीक चिरलेला कांदा -१ (छोटा), बारीक चिरलेली लाल मिर्ची – १, भाजलेले तीळ – १ टी स्पून
कृती : कांदय़ाची पात धुवून घ्या. वर दिलेलं साहित्य एकत्र करून मद्याचा घोळ बनवून घ्या. नॉनस्टिक पॅन गरम करून घ्या. कांद्याची पात मद्याच्या घोळात बुडवून हलकेच काढून नॉनस्टिक पॅनवर टाका. दोन्ही बाजूंनी परतून घ्या. वर दिलेल्या सॉससोबत सव्‍‌र्ह करा.
टीप : कोरियामध्ये बऱ्याच वेळा अशा पॅनकेकमध्ये
ताजे Shrimps (िझगे) वापरले जातात.

कोरियन बारबेक्यू चिकन (डाक बुलगोगी)
साहित्य : बोनलेस चिकन क्युब्स – २५० ग्रॅम, ठेचलेले लसूण – ४ ते ५ पाकळय़ा, किसलेलं आलं – अर्धा टी स्पून, किसलेला कांदा  – १ (मध्यम),  सोया सॉस – दीड टी स्पून, तिळाचं तेल – अर्धा टी स्पून, साखर – दीड टी स्पून,  बारीक चिरलेली कांद्याची पात – अर्धी वाटी, काळीमिरी पूड – २ चिमूट, तीळाची भरड – २ टी स्पून, चिली पेस्ट – दीड टी स्पून, राइस वाइन – २ टी स्पून, िलबाचा रस –  १ टी स्पून.
कृती : वर दिलेले साहित्य एकत्र करून घ्या. चिकनचे तुकडे त्यामध्ये घोळून घ्या व १ तास मॅरिनेट करून ठेवा. नॉनस्टिक पॅनवर किंवा बारबेक्युवर हे चिकन शिजवून घ्या. गरमागरम चिकनवर कांद्याची पात टाका व सव्‍‌र्ह करा.