рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рд╣реЗ рд╕рд╛рд░рдЦреЗ рдЖрд╣реЗрдд рдЕрд╕рдВ рдЕрдиреЗрдХрд╛рдВрдирд╛ рд╡рд╛рдЯрддрдВ. рдкрдг рдЕрд╕рдВ рдирд╛рд╣реАрдпреЗ. рд╣реЛрдп, рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рд╣реЗ рдереЛрдбреЗрдлрд╛рд░ рд╕рд╛рд░рдЦреЗ рджрд┐рд╕рдд рдЕрд╕рд▓реЗ рддрд╕рдВрдЪ рд╣реЗ рджреЛрдиреНрд╣реА рдбреЗрдЕрд░реА рдкреНрд░реЙрдбрдХреНрдЯреНрд╕ рдЕрд╕рд▓реЗ рддрд░реАрд╣реА рддреЗ рд╡реЗрдЧрд╡реЗрдЧрд│реЗ рдЖрд╣реЗрдд. рджрд╣реА рд╕рдордЬреВрди рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдЦрд╛рдгрд╛рд░реА рдЕрдиреЗрдХ рд▓реЛрдХрдВ рдЖрд╣реЗрдд. рддреНрдпрд╛рдВрдирд╛ рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдпрд╛рдордзрд▓рд╛ рдлрд░рдХрдЪ рд╕рдордЬрдд рдирд╛рд╣реА. рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗрдЪ рдЖрдЬ рдЖрдореНрд╣реА рддреБрдореНрд╣рд╛рд▓рд╛ рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдпрд╛рдордзрд▓рд╛ рдиреЗрдордХрд╛ рдлрд░рдХ рд╕рд╛рдВрдЧрдгрд╛рд░ рдЖрд╣реЛрдд. рддрд╕рдВрдЪ рдпрд╛ рджреЛрдШрд╛рдВрдкреИрдХреА рдЖрд░реЛрдЧреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдиреЗрдордХрдВ рдХреЛрдгрддрдВ рдЪрд╛рдВрдЧрд▓рдВ рдпрд╛рдмрджреНрджрд▓ рджреЗрдЦреАрд▓ рдЬрд╛рдгреВрди рдШреЗрдгрд╛рд░ рдЖрд╣реЛрдд.
рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рд╕рд╛рд░рдЦреЗ рдЖрд╣реЗрдд рдХрд╛?
рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдПрдХрд╕рд╛рд░рдЦреЗ рдореБрд│реАрдЪ рдирд╛рд╣реА рдЖрд╣реЗрдд. рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рд╣реЗ рджреЛрдиреНрд╣реА рджреБрдЧреНрдзрдЬрдиреНрдп рдкрджрд╛рд░реНрде рдЖрд╣реЗрдд. рдкрдг рдпрд╛ рджреЛрдШрд╛рдВрдЪреА рдмрдирд╡рд┐рдгреНрдпрд╛рдЪреА рдкрджреНрдзрддрд╣реА рдкреБрд░реНрдгрдкрдгреЗ рд╡реЗрдЧрд│реА рдЖрд╣реЗ. рджрд╣реА рдЖрдкрдг рд╡рд┐рд░рдЭрдг рдЯрд╛рдХреВрди рдШрд░рдЪреНрдпрд╛рдШрд░реА рдмрдирд╡реВ рд╢рдХрддреЛ. рдЬреЗ рдиреИрд╕рд░реНрдЧрд┐рдХ ре▓рд╕рд┐рдбреАрдХ рдШрдЯрдХ рдЯрд╛рдХреВрди рдмрдирд╡рдгреНрдпрд╛рдд рдпреЗрддрдВ. рдкрдг рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдорд╛рддреНрд░ рдЕрд╢рд╛рдкреНрд░рдХрд╛рд░реЗ рдмрдирд╡рддрд╛ рдпреЗрдд рдирд╛рд╣реА. рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рд╣реЗ рдХреГрддреНрд░рд┐рдо ре▓рд╕рд┐рдб рдЯрд╛рдХреВрди рдмрдирд╡рдгреНрдпрд╛рдд рдпреЗрддрдВ рдЖрдгрд┐ рддреЗ рдмрдирд╡рдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдмрд░реАрдЪ рдкреНрд░рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рдХрд░рд╛рд╡реА рд▓рд╛рдЧрддреЗ. рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдШрд░рдЪреНрдпрд╛рдШрд░реА рдмрдирд╡рд┐рдгреЗ рд╢рдХреНрдп рдирд╛рд╣реА рдЖрд╣реЗ.
рджрд╣реНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рд▓реЕрдХреНрдЯрд┐рдХ ре▓рд╕рд┐рдб рдмреЕрдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛ рдЕрд╕рддрд╛рдд. рдпрд╛ рдмреЕрдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛ рдореБрд│реЗрдЪ рджрд╣реА рддрдпрд╛рд░ рд╣реЛрддрдВ. рджрд╣реНрдпрд╛рдд рдЕрд╕рд▓реЗрд▓рдВ рдмреЕрдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛рдЪ рдкреНрд░рдорд╛рдг рдЖрдкрдг рджрд╣реНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рдХрд┐рддреА рд╡рд┐рд░рдЭрдг рдЯрд╛рдХрддреЛ рдпрд╛рдВрд╡рд░ рдЕрд╡рд▓рдВрдмреВрди рдЕрд╕рддрдВ. рддрд░ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯрдордзреНрдпреЗ Lactobacillus Bulgarisand Streptococcus thermophilus рдпрд╛ рдмреЕрдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛рдЪрд╛ рд╡рд╛рдкрд░ рд╣реЛрддреЛ. рдпрд╛рдореБрд│реЗрдЪ рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рд╣реЗ рджреЛрдиреНрд╣реА рд╡реЗрдЧрд╡реЗрдЧрд│реЗ рджрд┐рд╕рддрд╛рдд.
рджрд╣реНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рдирд╛рд╣реА рддрд░ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯрдордзреНрдпреЗ рдЕрд╕рддрд╛рдд рд╡реЗрдЧрд╡реЗрдЧрд│реЗ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░реНрд╕
рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдЬреНрдпрд╛ рдкрджреНрдзрддреАрдиреЗ рдмрдирд╡рддрд╛рдд рддреНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рд╡реЗрдЧрд╡реЗрдЧрд│реНрдпрд╛ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░реНрд╕рдЪрд╛ рд╡рд╛рдкрд░ рдХрд░рддрд╛ рдпреЗрддреЛ. рдЬрд╕реЗ рдЖрдВрдмрд╛, рд╕реНрдЯреНрд░реЙрдмреЗрд░реА, рдмреНрд▓реВрдмреЗрд░реА, рдкреАрдЪ, рдХрд┐рд╡реА, рд░рд╛рд╕реНрдкрдмреЗрд░реА, рд╡реНрд╣реЕрдирд┐рд▓рд╛, рдкреЗрдкрд░рдорд┐рдВрдЯ рдЗ. рдкрдг рджрд╣реАрдордзреНрдпреЗ рдЕрд╕реЗ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░реНрд╕ рдмрдирд╡рддрд╛ рдпреЗрдд рдирд╛рд╣реА. рджрд╣реА рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдпрддрдГ рдиреЙрд░реНрдорд▓ рдЪрд╡реАрдЪреЗрдЪ рдЕрд╕рддреЗ. рдореНрд╣рдгреВрдирдЪ рддреНрдпрд╛рдВрдЪреА рдЦрд╛рдгреНрдпрд╛рдЪреА рдкрджреНрдзрддрд╣реА рд╡реЗрдЧрд│реА рдЖрд╣реЗ.
(рд╣реЗ рд╣реА рд╡рд╛рдЪрд╛: тАШрд╣реЗтАЩ рдЖрд╣реЗ рджреЗрд╢рд╛рддреАрд▓ рд╕рд░реНрд╡рд╛рдд рд╢реЗрд╡рдЯрдЪреЗ рд░реЗрд▓реНрд╡реЗ рд╕реНрдЯреЗрд╢рди; рдирд╛рд╡ рд╡рд╛рдЪреВрди рддреБрдореНрд╣реАрд╣реА рдердХреНрдХ рд╡реНрд╣рд╛рд▓..)
рджрд╣реА рдХреА рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдЖрд░реЛрдЧреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдиреЗрдордХрдВ рдХрд╛рдп рдЪрд╛рдВрдЧрд▓рдВ?
рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдпрд╛ рджреЛрдШрд╛рдВрдордзреНрдпреЗрд╣реА рднрд░рдкреВрд░ рдкреМрд╖реНрдЯрд┐рдХ рдШрдЯрдХ рдЕрд╕рддрд╛рдд. рдЙрдиреНрд╣рд╛рд│реНрдпрд╛рдд рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рдорд╕рд╛рд▓реЗрджрд╛рд░ рдЬреЗрд╡рдг рдЬреЗрд╡рд▓реНрдпрд╛рдирдВрддрд░ рдбреЙрдХреНрдЯрд░ рдиреЗрд╣рдореА рджрд╣реА рдЦрд╛рдгреНрдпрд╛рдЪрд╛ рд╕рд▓реНрд▓рд╛ рджреЗрддрд╛рдд. рдпрд╛рдореБрд│реЗ рд╢рд░реАрд░рд╛рд▓рд╛ рдердВрдбрд╛рд╡рд╛ рдорд┐рд│рддреЛ. рддрд╕рдВрдЪ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯрдордзреНрдпреЗ рдЦреВрдк рдкреНрд░рдорд╛рдгрд╛рдд рдкреНрд░реЛрдЯреАрдиреНрд╕ рдЕрд╕рддрд╛рдд. рдпреЛрдЧрд░реНрдЯрдЪреЗ рдЕрд╕реЗ рдХрд╛рд╣реА рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рдЖрд╣реЗрдд рдЬреНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рджрд╣реНрдпрд╛рдкреЗрдХреНрд╖рд╛ рднрд░рдкреВрд░ рдЬрд╛рд╕реНрдд рдкреНрд░рдорд╛рдгрд╛рдд рдкреНрд░реЛрдЯреАрдиреНрд╕ рдЖрд╣реЗрдд.
рджрд╣реА рдЖрдгрд┐ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдпрд╛ рджреЛрдШрд╛рдВрдордзреНрдпреЗрд╣реА рд╡реНрд╣рд┐рдЯреЕрдорд┐рдиреНрд╕ рдЖрдгрд┐ рдЦрдирд┐рдЬреЗ рдореБрдмрд▓рдХ рдкреНрд░рдорд╛рдгрд╛рдд рдЖрдврд│рддрд╛рдд. рддрд╕рдВрдЪ рджрд╣реНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рджрд╣реНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рднрд░рдкреВрд░ рдкреНрд░рдорд╛рдгрд╛рдд рдХреЕрд▓реНрд╢рд┐рдпрдо рдЖрдгрд┐ рдлреЙрд╕реНрдлрд░рд╕ рдЕрд╕рддрдВ. рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рджрд╣реА рдЦрд╛рдгреЗ рд╣рд╛рдбрд╛рдВрд╕рд╛рдареА рдЪрд╛рдВрдЧрд▓реЗ рдорд╛рдирд▓реЗ рдЬрд╛рддреЗ. рдпреЛрдЧрд░реНрдЯрдЪреНрдпрд╛ рдмрд╛рдмрддреАрдд рдмреЛрд▓рд╛рдпрд▓рд╛ рдЧреЗрд▓рдВ рддрд░ рдмрд╛рдЬрд╛рд░рд╛рдд рдЕрдиреЗрдХ рдкреНрд░рдХрд╛рд░рдЪреЗ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░реНрдб рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдорд┐рд│рддрд╛рдд. рдкрдг рддреНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рдкреНрд░рд┐рдЭрд░реНрд╡реЗрдЯреАрд╡реНрд╣ рдЖрдгрд┐ рд╕рд╛рдЦрд░ рдпрд╛рдВрдЪрдВ рдкреНрд░рдорд╛рдг рдЬрд╛рд╕реНрдд рдЕрд╕реВ рд╢рдХрддрдВ. рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░реНрдб рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдЦрд╛рдгреЗ рд╢рд░реАрд░рд╛рд▓рд╛ рдЪрд╛рдВрдЧрд▓реЗ рдирд╛рд╣реА рдЕрд╕рдВ рд╕рд╛рдВрдЧрд┐рддрд▓рдВ рдЬрд╛рддрдВ. рддрд╕рдВрдЪ рдпреЛрдЧрд░реНрдЯ рдЦрд╛рд▓реНрд▓реНрдпрд╛рдиреЗ рдХреЛрд▓реЗрд╕реНрдЯреНрд░реЙрд▓ рдЖрдгрд┐ рдмреНрд▓рдб рдкреНрд░реЗрд╢рд░ рдпрд╛ рд╕рдорд╕реНрдпреЗрдкрд╛рд╕реВрди рд╕реБрдЯрдХрд╛ рдорд┐рд│рддреЗ.