рд╕рдзреНрдпрд╛рдЪрд╛ рдЬрдорд╛рдирд╛ рд╣рд╛ рдбрд┐рдЬрд┐рдЯрд▓ рдЖрд╣реЗ. рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рдЖрдкрдг рдХрд╛рдп рдХрд░рддреЛ, рдХреБрдареЗ рдлрд┐рд░рддреЛ рдпрд╛рдЪреА рдкреНрд░рддреНрдпреЗрдХ рдЕрдкрдбреЗрдЯ рдХреНрд╖рдгрд╛рдХреНрд╖рдгрд╛рд▓рд╛ рд▓реЛрдХрд╛рдВрдирд╛ рд╕реЛрд╢рд▓ рдореАрдбрд┐рдпрд╛рджреНрд╡рд╛рд░реЗ рджреЗрдд рдЕрд╕рддреЛ. рдорд╛рддреНрд░, рдЕрд╕реЗ рдЕрдиреЗрдХ рдЬрдг рдЕрд╕рддрд╛рдд рддреЗ рдпрд╛ рд╕реЛрд╢рд▓ рдореАрдбрд┐рдпрд╛рдкрд╛рд╕реВрди рд▓рд╛рдВрдм рдЕрд╕рддрд╛рдд, рддрд░реАрджреЗрдЦреАрд▓ рддреНрдпрд╛ рд╡реНрдпрдХреНрддреАрдВрдмрджреНрджрд▓ рдЖрдкрд▓реНрдпрд╛ рдордирд╛рдордзреНрдпреЗ рдПрдХ рд╡реЗрдЧрд│рдВ рд╕реНрдерд╛рди рдЕрд╕рддрдВ. рддреНрдпрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛ рдХреЛрдгрддреНрдпрд╛ рддрд░реА рдЧреЛрд╖реНрдЯреАрд╡рд░ рдЖрдкрдг рдЗрдВрдкреНрд░реЗрд╕реНрдб рдЭрд╛рд▓реЗрд▓реЛ рдЕрд╕рддреЛ. рдЕрд╢рд╛ рдЕрдиреЗрдХ рд╡реНрдпрдХреНрддреА рдЖрдкрд▓реНрдпрд╛ рдЖрдпреБрд╖реНрдпрд╛рдд рдЖрдкрдгрд▓рд╛ рднреЗрдЯрддрд╛рдд.
рд╢рд┐рд╡рд╛рдп рдЬреНрдпрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рдЗрддрд░рд╛рдВрдкреЗрдХреНрд╖рд╛ рдХрд╛рд╣реАрддрд░реА рд╡реЗрдЧрд│реЗрдкрдгрд╛ рдЕрд╕рддреЛ рдЕрд╢рд╛ рд╡реНрдпрдХреНрддреАрдВрдЪрд╛ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯрдиреЗрд╕ рд▓рдЧреЗрдЪ рдЬрд╛рдгрд╡рддреЛ, рддреНрдпрд╛ рд▓реЛрдХрд╛рдВрдирд╛ рднреЗрдЯрд▓реНрдпрд╛рд╡рд░ рдЗрддрд░рд╛рдВрдиреА рдЖрдкрдгрд╛рд▓рд╛ рджреЗрдЦреАрд▓ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд╕рдордЬрд╛рд╡рдВ рдЕрд╕рдВ рдЖрдкрдгрд╛рд▓рд╛ рд╡рд╛рдЯрд╛рдпрд▓рд╛ рд▓рд╛рдЧрддрдВ. рдкрдг рддреБрдореНрд╣рд╛рд▓рд╛ рдорд╛рд╣рд┐рддреА рдЖрд╣реЗ рдХрд╛? рдореБрд│рд╛рдд рдЖрдкрдг рд╕рд░реНрд╡рдЬрдг рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рдЕрд╕рддреЛрдЪ рдкрдг рдЖрдкрд▓реНрдпрд╛рдд рдХрдореА рдЕрд╕рддреЗ рддреА рдЖрддреНрдорд╡рд┐рд╢реНрд╡рд╛рд╕рд╛рдЪреА, рдЖрддреНрдорд╡рд┐рд╢реНрд╡рд╛рд╕рд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд╡рд░рдгрд╛рд░реА рдкреНрд░рддреНрдпреЗрдХ рд╡реНрдпрдХреНрддреА рд╣реБрд╢рд╛рд░ рджрд┐рд╕рддреЗ, рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рддреЛ рдЖрдкрд▓рд╛ рдЖрддреНрдорд╡рд┐рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рд╡рд╛рдврд╡рдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА, рдЖрдкрдг рджреЗрдЦреАрд▓ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд╣реЛрдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдХрд╛рдп рдХрд░рд╛рд╡рдВ рд▓рд╛рдЧреЗрд▓, рдпрд╛рдмрд╛рдмрддрдЪреНрдпрд╛ рдХрд╛рд╣реА рдЯрд┐рдкреНрд╕ рддреБрдореНрд╣рд╛рд▓рд╛ рджреЗрдгрд╛рд░ рдЖрд╣реЛрдд. рдЬрд╛рдгреВрди рдШреЗрдКрдпрд╛рдд рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд▓реЛрдХрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛ рдкрд╛рдЪ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд╕рд╡рдпреА.
рд╣реЗрд╣реА рд╡рд╛рдЪрд╛- рдХрдореА рд╡рдпрд╛рдд рджрд╛рдвреА рдкрд╛рдВрдврд░реА рд╣реЛрдгреНрдпрд╛рдорд╛рдЧреЗ тАШрд╣реАтАЩ рдЖрд╣реЗрдд рдХрд╛рд░рдгреЗ, рдЬрд╛рдгреВрди рдШреНрдпрд╛ рдЙрдкрд╛рдп
рд╢рд┐рдХрдгреНрдпрд╛рдЪреА рдЗрдЪреНрдЫрд╛ –
рд╣реБрд╢рд╛рд░ рд╡реНрдпрдХреНрддреА рд╕реНрд╡рдд:рд▓рд╛ рдХрдзреАрд╣реА рдкрд░рд┐рдкреБрд░реНрдг рд╕рдордЬрдд рдирд╛рд╣реАрдд. рддреЗ рдиреЗрд╣рдореА рдЗрддрд░рд╛рдВрдХрдбреВрди рдХрд╛рд╣реАрддрд░реА рдирд╡реАрди рд╢рд┐рдХрдгреНрдпрд╛рдЪреА рддрдпрд╛рд░реА рдареЗрд╡рддрд╛рдд. рддрд╕рдВрдЪ рдпрд╛ рд▓реЛрдХрд╛рдВрдирд╛ рд╕реНрд╡рдд:рдЪрд╛ рдореЛрдареЗрдкрдгрд╛ рдХрд░рд╛рдпрд▓рд╛ рдЖрд╡рдбрдд рдирд╛рд╣реА. рддреНрдпрд╛рдВрдЪ рд▓рдХреНрд╖ рдХреЗрд╡рд│ рд╕реНрд╡рдд:рдЪрдВ рдЬреНрдЮрд╛рди рд╡рд╛рдврд╡рдгреНрдпрд╛рдХрдбреЗ рдЕрд╕рддрдВ.
рдЧреЛрд╖реНрдЯреАрдЪреНрдпрд╛ рдореБрд│рд╛рдкрд░реНрдпрдВрдд рдЬрд╛рдгреЗ –
рдЖрдкрдгрд╛рд▓рд╛ рдЬреЗ рд▓реЛрдХрдВ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд╡рд╛рдЯрддрд╛рдд рддреЗ рдХрдзреАрдЪ рдХреЛрдгрддреНрдпрд╛рд╣реА рдЧреЛрд╖реНрдЯреАрдЪреА рдЕрд░реНрдзрд╡рдЯ рдорд╛рд╣рд┐рддреА рдареЗрд╡рдд рдирд╛рд╣реАрдд. рддреНрдпрд╛рдВрдирд╛ рдЬреА рдЧреЛрд╖реНрдЯ рдордирд╛рдкрд╛рд╕реВрди рдЖрд╡рдбрддреЗ. рддреНрдпрд╛ рдЧреЛрд╖реНрдЯреАрдЪреА рдкрд░рд┐рдкреБрд░реНрдг рдорд╛рд╣реАрддреА рдорд┐рд│рд╡рдгреНрдпрд╛рдЪрд╛ рддреЗ рдкреНрд░рдпрддреНрди рдХрд░рддрд╛рдд. рддреНрдпрд╛рдордзреНрдпреЗ рдПрдЦрд╛рджрдВ рдЧрд╛рдгрдВ, рд╕рд┐рдиреЗрдорд╛ рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рдкреБрд╕реНрддрдХ рдЕрд╕реЗрд▓ рддреНрдпрд╛рдмрд╛рдмрддрдЪреА рд╕рд░реНрд╡ рдорд╛рд╣реАрддреА рддреЗ рдЬрдорд╛ рдХрд░рддрд╛рдд.
рд╡рд╛рд╕реНрддрд╡рд╛рдд рдЬрдЧрдгрдВ –
рд╣реЗрд╣реА рд╡рд╛рдЪрд╛- Jaggery Tea: рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рдЪрд╣рд╛ рдкрд┐рдгрдВ рдЖрд░реЛрдЧреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдард░реБ рд╢рдХрддрдВ рд╣рд╛рдирд┐рдХрд╛рд░рдХ; рдХрд╕рдВ рддреЗ рдЬрд╛рдгреВрди рдШреНрдпрд╛
рд╣реА рд▓реЛрдХрдВ рдХрдзреАрдЪ рдХрд╛рд▓реНрдкрдирд┐рдХ рджреБрдирд┐рдпреЗрдд рд░рдордд рдирд╛рд╣реАрдд. рддреНрдпрд╛рдВрдирд╛ рд╕реЛрд╢рд▓ рдореАрдбрд┐рдпрд╛рд╡рд░реАрд▓ рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐рдорддреНрд╡ рд╕реБрдзрд╛рд░рдгрд╛рд▒реНрдпрд╛ рдЬрд╛рд╣реАрд░рд╛рддреА рдЖрдХрд░реНрд╖рд┐рдд рдХрд░рдд рдирд╛рд╣реАрдд. рдХрд╛рд░рдг, рд╕реЛрд╢рд▓ рдореАрдбрд┐рдпрд╛рд╡рд░рдЪреНрдпрд╛ рдЧреЛрд╖реНрдЯреА рдореНрд╣рдгрдЬреЗ рд╡реЗрд│ рд╡рд╛рдпрд╛ рдШрд╛рд▓рд╡рдгрдВ рдЕрд╕рдВ рддреНрдпрд╛рдВрдирд╛ рд╡рд╛рдЯрддрдВ. рддреНрдпрд╛рдРрд╡рдЬреА рд╣реА рд▓реЛрдХрдВ рд╡реГрддреНрддрдкрддреНрд░, рдкреБрд╕реНрддрдХрд╛рдВрдЪреЗ рд╡рд╛рдЪрди рдХрд░рдгрдВ, рдЪрд┐рддреНрд░ рдХрд╛рдврдгрдВ рдЕрд╢рд╛ рдЧреЛрд╖реНрдЯреАрдВрдордзреНрдпреЗ рдорди рд░рдорд╡рддрд╛рдд. рд╢рд┐рд╡рд╛рдп рд╡рд╛рдЪрдирд╛рдореБрд│реЗ рдЬреНрдЮрд╛рдирд╛рдд рднрд░ рдкрдбрддреЗ рдЖрдгрд┐ рд╡рд╛рд╕реНрддрд╡рд╛рдЪреЗ рднрд╛рди рд╣реЛрддреЗ. рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рд╣реЗ рд▓реЛрдХрдВ рдирдХреЛ рддреНрдпрд╛ рдЧреЛрд╖реНрдЯреАрдВрдордзреНрдпреЗ рдЕрдбрдХрдд рдирд╛рд╣реАрдд.
рдЪреВрдХ рдорд╛рдиреНрдп рдХрд░рдгреЗ –
рдЪреВрдХрд╛ рдорд╛рдиреНрдп рддреЗрдЪ рд▓реЛрдХ рдХрд░рддрд╛рдд, рдЬреНрдпрд╛рдВрдирд╛ рдЪреВрдХ рдЖрдгрд┐ рдмрд░реЛрдмрд░ рдпрд╛ рджреЛрдиреНрд╣реАрдордзрд▓рд╛ рдлрд░рдХ рдорд╛рд╣рд┐рддреА рдЕрд╕рддреЛ. рдЖрдкрд▓реА рдЪреВрдХ рдЗрддрд░рд╛рдВрд╡рд░ рдврдХрд▓рдгрд╛рд░реЗ рдХрдзреАрдЪ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд╣реЛрдК рд╢рдХрдд рдирд╛рд╣реАрдд. рд╢рд┐рд╡рд╛рдп рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд▓реЛрдХрдВ рд╕реНрд╡рдд:рд▓рд╛ рдмрд░реЛрдмрд░ рдард░рд╡рдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдЗрддрд░рд╛рдВрдирд╛ рджреЛрд╖ рджреЗрдд рдирд╛рд╣реАрдд. рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рддреБрдореНрд╣рд╛рд▓рд╛ рдЬрд░ рддреБрдордЪреНрдпрд╛ рдЧреНрд░реБрдкрдордзреНрдпреЗ, рдХреНрд▓рд╛рд╕рдордзреНрдпреЗ рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рдСрдлрд┐рд╕рдордзреНрдпреЗ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рдмрдирд╛рдпрдЪрдВ рдЕрд╕реЗрд▓ рддрд░ рддреБрдордЪреНрдпрд╛рдХрдбреВрди рдЭрд╛рд▓реЗрд▓реНрдпрд╛ рдЪреВрдХрд╛ рдорд╛рдиреНрдп рдХрд░рд╛рдпрд▓рд╛ рд╢рд┐рдХрд╛.
рдЙрддреНрддрдо рдкрд░реНрдпрд╛рдп рд╢реЛрдзрдиреЗ –
рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯ рд▓реЛрдХрд╛рдВрдирд╛ рдПрдЦрд╛рджрдВ рдХрд╛рдо рдХрд░рд╛рдпрдЪрдВ рдЕрд╕реЗрд▓ рддрд░ рддреЗ рдХрд╛рдо рдЕрд╢рд╛ рдкрджреНрдзрддреАрдиреЗ рдХрд░рддрд╛рдд рдХреА, рддреНрдпрд╛рдЪреНрдпрд╛ рдХрд╛рдорд╛рддреВрди рддреНрдпрд╛рдВрдЪрд╛ рд╕реНрдорд╛рд░реНрдЯрдиреЗрд╕ рдЬрд╛рдгрд╡рддреЛ. рддреНрдпрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛ рдХрд╛рдо рдХрд░рдгреНрдпрд╛рдЪреНрдпрд╛ рдкрджреНрдзрддреАрдореБрд│реЗ рдСрдлрд┐рд╕рдордзреНрдпреЗ рджреЗрдЦреАрд▓ рдЕрдиреЗрдХ рд▓реЛрдХрдВ рддреНрдпрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛рд╡рд░ рдЗрдВрдкреНрд░реЗрд╕реНрдб рд╣реЛрддрд╛рдд. рд╢рд┐рд╡рд╛рдп рдХрд╛рдо рдХрд░рддрд╛рдирд╛ рдПрдЦрд╛рджреА рдЕрдбрдЪрдг рдЖрд▓реА рддрд░ рдХрд╛рд░рдгрдВ рди рджреЗрддрд╛ рддреНрдпрд╛ рдЕрдбрдЪрдгреАрд╡рд░ рдорд╛рдд рдХрд╢реА рдХрд░рддрд╛ рдпреЗрдИрд▓, рдпрд╛рд╕рд╛рдареА рддреЗ рдЙрддреНрддрдо рдкрд░реНрдпрд╛рдп рд╢реЛрдзреВрди рдХрд╛рдврддрд╛рдд. рд╡рд░ рд╕рд╛рдВрдЧрд┐рдВрддрд▓реЗрд▓реНрдпрд╛ рдкрд╛рдЪ рд╕рд╡рдпреАрдВрдкреИрдХреА рддреБрдордЪреНрдпрд╛рдХрдбреЗ рдХрд┐рддреА рдЖрд╣реЗрдд рддреЗ рдЬрд╛рдгреВрди рдШреНрдпрд╛, рдЬрд░ рдирд╕рддреАрд▓ рддрд░ рдЖрддрд╛рдЪ рддреНрдпрд╛ рд╕рд╡рдпреА рд╕реНрд╡рдд:рд▓рд╛ рд▓рд╛рд╡реВрди рдШреНрдпрд╛.