Soaked almonds vs soaked walnuts: ड्रायफ्रूट्स खाणे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. त्यात निरोगी चरबी, प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात, जे केवळ ऊर्जा प्रदान करत नाहीत तर अनेक रोगांपासून संरक्षणदेखील करतात. अनेक संशोधनांमध्ये हे सिद्ध झाले आहे की, सुक्या मेव्यामध्ये भरपूर पोषक तत्व असतात आणि निरोगी जीवनशैलीसाठी त्यांचा आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे. तज्ज्ञांच्या मते, सुकामेवा आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात, परंतु ते मर्यादित प्रमाणात सेवन करावे; कारणं त्यात जास्त कॅलरीज असतात, ज्यामुळे वजन वाढू शकते.
बदाम आणि अक्रोड हे सर्वात लोकप्रिय आणि पौष्टिक सुक्या मेव्यांपैकी एक आहेत. बदामामध्ये व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम, फायबर आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. ते केवळ हृदय मजबूत ठेवत नाहीत तर त्वचेला चमक देण्यास आणि मेंदूचे कार्य वाढविण्यासदेखील मदत करतात. दुसरीकडे, अक्रोड हे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. ते मेंदूचे कार्य सुधारतात, जळजळ कमी करतात आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देतात. एकंदरीत, दररोज मर्यादित प्रमाणात भिजवलेले बदाम आणि अक्रोड खाणे शरीर, हृदय आणि मनासाठी अमृतासारखे आहे.
अपोलो हॉस्पिटलचे वरिष्ठ गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. खन्ना म्हणतात की, जर रात्रभर पाण्यात भिजवलेले बदाम किंवा अक्रोड सकाळी रिकाम्या पोटी खाल्ले तर त्यांचा शरीरावर अमृतासारखा परिणाम होतो. भिजवलेले काजू पचायला सोपे असतात, त्यातील पोषक घटक चांगले शोषले जातात आणि ते हृदय, मेंदू आणि उर्जेची पातळी वाढवण्यास मदत करतात. पोषणासाठी कोणते कोरडे फळ चांगले आहे ते जाणून घेऊया, अक्रोड की बदाम.
बदाम मेंदू आणि स्मरणशक्तीसाठी कसे औषध आहे?
भिजवलेले बदाम व्हिटॅमिन ई आणि मॅग्नेशियमने समृद्ध असतात, जे मेंदूचे कार्य सुधारण्यास आणि स्मरणशक्ती तीक्ष्ण करण्यास मदत करतात. आयुर्वेदात त्यांना मेंदूचे टॉनिक मानले जाते. मॅग्नेशियम मज्जासंस्था शांत करते, ताण आणि थकवा कमी करते. दररोज ६-८ भिजवलेले बदाम खाल्ल्याने लक्ष केंद्रित होते आणि मानसिक ऊर्जा टिकून राहते. तसेच, अँटिऑक्सिडंट्सच्या मदतीने ते न्यूरॉन्सचे संरक्षण करतात आणि मेंदूला दीर्घकाळ निरोगी ठेवतात.
गॅसची समस्याही कायमची बंद
बदाम पचन आणि वजन नियंत्रणासाठीदेखील प्रभावी आहेत. भिजवलेले बदाम पचायला सोपे असतात आणि पोटावर जास्त भार पडत नाही. व्हिटॅमिन ई आणि खनिजांचे शोषण सुधारते. त्यामध्ये भरपूर फायबर असते, जे बद्धकोष्ठता आणि गॅस कमी करण्यास मदत करते. प्रथिने आणि निरोगी चरबी तुम्हाला जास्त काळ पोट भरण्यास मदत करतात आणि अचानक भूक लागण्यापासून रोखतात, ज्यामुळे ते वजन व्यवस्थापनासाठी उपयुक्त ठरतात. हे सुके फळे साखरेची पातळी न वाढवता, व्यायामापूर्वीच्या नाश्त्या म्हणून ऊर्जादेखील देतात.
अक्रोडचे फायदे
अक्रोड हे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडचे उत्कृष्ट स्रोत आहे, जे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करण्यास मदत करते. त्यांच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे शरीरातील जळजळ कमी होते आणि हृदयाचे कार्य सुधारते. दररोज दोन भिजवलेले अक्रोड खाल्ल्याने हृदयाचे आरोग्य आणि रक्ताभिसरण सुधारते. त्यात भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यांसंबंधी धोका कमी करतात.
अक्रोड खाल्ल्याने मेंदूचे आरोग्य सुधारते
अक्रोडमध्ये न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह संयुगे आणि पॉलीफेनॉल असतात, जे मेंदूचे कार्य वाढवतात आणि वृद्धत्वाशी संबंधित संज्ञानात्मक घट कमी करतात. त्यांचा आकार मेंदूसारखा दिसतो आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी ते खरोखर फायदेशीर आहे. रात्रभर अक्रोड भिजवल्याने कडूपणा कमी होतो आणि पोषक तत्वे शोषून घेणे सोपे होते. अक्रोड स्मरणशक्ती, एकाग्रता आणि मानसिक आरोग्य सुधारण्यासाठी अत्यंत उपयुक्त आहेत.
