घरीच बनवा अस्सल झणझणीत खानदेशी काळा मसाला, अर्धा किलोच्या प्रमाणात…जाणून घ्या सोपी मराठी पद्धत

खानदेशी काळा मसाला साहित्य

आणखी वाचा

तिळगुळ घ्या गोड गोड बोला! ‘या’ मकरसंक्रांतीला बनवा परफेक्ट तिळाचे लाडू, लिहून घ्या सीक्रेट रेसिपी

Ravindra Chavan : ‘उपरा’ डोंबिवलीकर ते भाजप प्रदेश…

Makar Sankranti Special Khichdi : मकर संक्रांतीला अशी बनवा चविष्ठ खिचडी, एका क्लिकवर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी

“तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला!” संक्रातीनिमित्त झटपट बनवा खमंग खुसखुशीत तिळाची पोळी! ही घ्या रेसिपी

“भोगीची भाजी” एकदम चमचमीत आणि पारंपारिक रेसिपी; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

बांबूचे रोप सुकत चाललयं? ‘या’ सोप्या पद्धतीने घ्या काळजी

मकर संक्रांत स्पेशल: संपेपर्यंत खुसखुशीत राहणारे १ किलो मऊसूत तिळाचे लाडू; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

नाट्य महोत्सवासाठी अभिनेते नसीरुद्दीन शहा आणि अभिनेत्री रत्ना पाठक शहा पहिल्यांदाच रत्नागिरीत

• सुक खोबरं पाव किलो धणे पाव किलो
• मिरी २५ ग्रॅम
• लवंग ६ ग्रॅम दालचिनी १२ ग्रॅम
• बदाम फूल १२ ग्रॅम नाकेश्र्वर ६ ग्रॅम
• सुंठ १२ ग्रॅम रामपत्री १२ ग्रॅम
• जायपत्री १२ ग्रॅम हिरवी वेलची ६ ग्रॅम
• शहाजीरे १२ ग्रॅम जिरे २५ ग्रॅम
• बडीशेप १२ ग्रॅम तेज पत्ता १२ ग्रॅम
• दगड फूल १२ ग्रॅम मसाला वेलची ६ ग्रॅम
• हिंग २५ ग्रॅम हळद २५ ग्रॅम
• जायफळ अर्धे
• खसखस २५ ग्रॅम

खानदेशी काळा मसाला कृती :

• सर्वात आधी वर दिलेलं सर्व साहित्य वेगवेगळं छान भाजून घ्या. यावेळी तेल वापरु नये. खोलगट कढईत हे सर्व साहित्य खमंग भाजून घ्या.

• सर्व मसाले भाजल्यानंतर ते थंड होण्यासाठी एका पेपरवर पसरवून घ्या.

• सर्व मसाले थंड झाल्यानंतर मिक्सररमध्ये बारिक करुन घेणे. मिक्सरला मसाले बारीक करुन झाल्यावर चाळणीनं चाळून घ्यायचे आहेत.लक्षात ठेवायचं आहे की खोबरं वेगळ बारीक करुन बाजूला ठेवायचं आहे.

• मसाले चाळून झाल्यानंतर खोबरं बारीक करायचं आहे. खोबऱ्याला बऱ्यापैकी तेल सुटत असल्यामुळे खोबरं बारीक केल्यावर ते पातळंस होतं.

हेही वाचा >>

• आता खोबरं आणि बारीक केलेली मसाला पावडर हातानं छान एकत्र एकजीव करुन घ्या
• हा मसाला एका स्वच्छ बरणीत भरुन ठेवल्यास वर्षभर चांगला राहतो. तुम्हीही हा मसाला नक्की ट्राय करा.