वाईट जीवनशैलीमुळे कोलेस्ट्रॉल वाढू शकते. कोलेस्ट्रॉलचे दोन प्रकार आहेत, एक म्हणजे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल नावाचे चांगले कोलेस्ट्रॉल आणि दुसरे म्हणजे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल नावाचे वाईट कोलेस्ट्रॉल. शरीरात कोलेस्ट्रॉल संतुलित राहणे महत्त्वाचे आहे, कारण ते दुहेरी भूमिका बजावते. एकीकडे, ते आपल्या शरीरासाठी आवश्यक आहे, तर दुसरीकडे, जेव्हा त्याचे प्रमाण वाढते तेव्हा ते नुकसान देखील करू शकते.
आपल्या शरीरात कोलेस्ट्रॉलची अनेक कार्ये आहेत ज्यात पेशी पडदा तयार करणे, हार्मोन्स तयार करणे, पित्त तयार करणे आणि व्हिटॅमिन डी तयार करणे समाविष्ट आहे. शरीरात एलडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढल्याने शरीराचे अनेक प्रकारे नुकसान होते. जेव्हा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल जास्त होते तेव्हा ते धमन्यांच्या भिंतींवर जमा होऊ लागते, ज्यामुळे रक्तप्रवाहात अडथळा येतो. प्लेकमुळे हृदयापर्यंत पुरेसे रक्त पोहोचत नाही, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो.
भिजवलेले अक्रोड कोलेस्ट्रॉल कसे नियंत्रित करते?(How do soaked walnuts control cholesterol?)
क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स, बंगळुरू येथील चीफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट अभिलाषा व्ही यांनी सांगितले क, भिजवलेले अक्रोड कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी खूप प्रभावी आहेत. अक्रोडमध्ये आरोग्यदायी फॅट्स भरपूर असतात, विशेषतः पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स जे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात. अक्रोड भिजवल्याने त्यांची पचनक्षमता आणि पोषक तत्वांचे शोषण सुधारू शकते, ज्यामुळे त्यांचे कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याचे फायदे आणखी वाढतात. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की,”भिजवलेले अक्रोड एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास प्रभावी आहेत.”
अक्रोडमध्ये असलेले ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड यकृतातील एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची निर्मिती कमी करतात आणि ते रक्तातून काढून टाकण्यास मदत करतात. याशिवाय, अक्रोडमध्ये असलेले फायबर पचनसंस्थेतील कोलेस्ट्रॉलशी बांधले जाते, ज्यामुळे ते शरीरात शोषले जाऊ शकत नाही आणि मलमार्गे बाहेर टाकले जाते.
अक्रोड चांगले कोलेस्ट्रॉल कसे वाढवते?(How do walnuts increase good cholesterol?)
चांगले कोलेस्ट्रॉल धमन्यांमधून अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल काढून टाकते आणि ते प्रक्रिया आणि उत्सर्जनासाठी यकृताकडे वाहून नेते. या प्रक्रियेमुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होण्याचा धोका कमी होतो, जो हृदयरोगाचे एक प्रमुख कारण आहे. भिजवलेल्या अक्रोडाचे नियमित सेवन केल्याने लिपिड प्रोफाइल सुधारू शकते.
अनेक संशोधनांनी हे सिद्ध केले आहे की,”अक्रोड खाल्ल्याने एकूण कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी होऊ शकतात. इतकेच नाही तर पाण्यात भिजवलेल्या अक्रोडाचे सेवन केल्याने एचडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढते. हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यासाठी हे संतुलित लिपिड प्रोफाइल खूप महत्वाचे आहे.”
