युरिक अॅसिड ही एक अशी समस्या आहे, ज्याचा जास्त त्रास वृद्धांना झालेला पाहायला मिळतो. मात्र सध्याचे धावपळीचे जीवन, बिघडलेला आहार आणि खराब जीवनशैलीमुळे हा आजार आता तरुणांनाही होत आहे. युरिक ऍसिड हे शरीरात बनवलेले एक प्रकारचे टॉक्सिन आहे जे प्रत्येकाच्या शरीरात तयार होते आणि किडनी त्यांना फिल्टर करते आणि लघवीद्वारे शरीरातून काढून टाकते. युरिक ऍसिड वाढल्याने अनेक आजारांचा धोका वाढतो. जेव्हा आपले शरीर शरीरातून यूरिक ऍसिड काढून टाकू शकत नाही, तेव्हा ते सांध्यामध्ये क्रिस्टल्स तयार करते, ज्याला गाउट म्हणतात. युरिक ऍसिडचे प्रमाण वाढल्यामुळे सांधेदुखीची समस्या वाढते जी खूप त्रासदायक असते. उत्तम आरोग्यासाठी सकस आहार अत्यंत आवश्यक आहे. निरोगी आहार म्हणजे कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चांगले आणि निरोगी फॅटी ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असलेले पदार्थ. ज्या लोकांच्या रक्तात यूरिक ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते त्यांना आरोग्यदायी पदार्थ निवडणे कठीण जाते जे युरिक ऍसिड नियंत्रित करू शकतात. आपल्या ताटात समाविष्ट असलेल्या भाज्या आपल्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत. वर्षभर मिळणाऱ्या काही भाज्या खाल्ल्याने युरिक अॅसिड सहज नियंत्रित करता येते. जाणून घेऊया अशाच चार भाज्यांबद्दल ज्याचे सेवन युरिक अॅसिडचे रुग्ण वर्षभर करू शकतात. ( हे ही वाचा: Multi-cancer Early Detection Tests: आता फक्त एका टेस्टने करता येईल सर्व प्रकारच्या कॅन्सरची तपासणी; जाणून घ्या कसे) टोमॅटो यूरिक ऍसिड नियंत्रित करते टोमॅटो आपल्या जेवणाची चव वाढवतो आणि युरिक ऍसिड देखील नियंत्रित करतो. टोमॅटोचे सेवन केल्याने रक्तातील यूरिक अॅसिडची पातळी कमी होऊ शकते. टोमॅटो तुम्ही सॅलड बनवून किंवा जेवणात खाऊ शकता. बटाटे खाल्ल्याने यूरिक अॅसिड नियंत्रित करा बटाट्याचे सेवन केल्याने अनेक आजार टाळले जातात असे म्हटले जाते, परंतु बटाट्याचे सेवन युरिक अॅसिडच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. बटाटा हे फॅटी फूड आहे ज्यामध्ये कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे लोक ही भाजी टाळतात. पण ज्या लोकांना यूरिक अॅसिड जास्त आहे ते बटाट्याचे सेवन करू शकतात. ( हे ही वाचा: चुकीच्या पद्धतीने उपवास करणे आरोग्यास ठरू शकते हानिकारक; आयुर्वेदात याबाबत सांगितलेली योग्य पद्धत नक्की जाणून घ्या) काकडी युरिक ऍसिड नियंत्रित करते काकडीत भरपूर फायबर असते ज्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असते. पोटॅशियम आणि फॉस्फरसने भरपूर असलेली काकडी युरिक अॅसिड नियंत्रणात ठेवते. याचे सेवन केल्याने शरीरावर येणाऱ्या सुजेपासून आराम मिळतो. ज्या लोकांमध्ये यूरिक अॅसिडचे प्रमाण जास्त असते, त्यांनी जेवणात काकडी खावी. लिंबू सेवन करा युरिक अॅसिडच्या रुग्णांसाठी लिंबू अत्यंत फायदेशीर आहे. याचे सेवन केल्याने युरिक अॅसिड नियंत्रणात राहते आणि गाउटमुळे होणाऱ्या वेदना आणि जळजळ पासूनही आराम मिळतो. तुम्ही लिंबूचे सेवन लिंबूपाणीच्या स्वरूपात, सॅलडसह, भाज्यांसोबत आणि फळांच्या चाटमध्ये करू शकता.
