महिलांनो किचनमधल्या ‘या’ ३ भांड्यांमुळे होऊ शकतो कॅन्सर; कॅन्सरपासून वाचायंच असेल तर “ही” भांडी आताच बाहेर काढून टाका

स्वयंपाक करताना पॉलीसायक्लिक अ‍ॅरोमॅटिक हायड्रोकार्बन्स (PAHs) च्या संभाव्य गळतीमुळे काळ्या प्लास्टिकच्या भांड्यांमुळे चिंता निर्माण होते. काळ्या प्लास्टिकच्या भांड्यांमधून PAHs अन्नात गळती होणे ही चिंतेची बाब आहे, विशेषतः उच्च-तापमानावर स्वयंपाक करताना हे असे होते. उष्णता: उच्च तापमानामुळे रेणूंची हालचाल वाढते, ज्यामुळे PAHs प्लास्टिकमधून अन्नात स्थलांतरित होतात. या भांड्यांमध्ये जेव्हा आपण जेवण करतो तेव्हा ती रसायने तुमच्या जेवणात जाऊ शकतात. तुमच्या अन्नात हार्मोन डिसऑर्डर आणि थायरॉईड समस्या, पुनरुत्पादक समस्या आणि न्यूरोटॉक्सिसिटीशी संबंधित कार्सिनोजेन्सचे प्रमाण वाढू शकते.

चरबीयुक्त पदार्थ : PAH हे लिपोफिलिक असतात, म्हणजेच ते चरबीमध्ये अधिक सहजपणे विरघळतात. काळ्या प्लास्टिकच्या भांड्यांमध्ये चरबीयुक्त पदार्थ शिजवल्याने धोका वाढतो. भांडी गरम अन्नाच्या संपर्कात जितकी जास्त वेळ असतील तितकी त्या रसायनांची गळती होण्याची शक्यता जास्त असते. जास्त उष्णता आणि भांड्यांशी दीर्घकाळ संपर्क असलेल्या स्वयंपाक पद्धतींमध्ये सर्वाधिक धोका असतो. यामध्ये तळणे समाविष्ट आहे, कारण उच्च तेल तापमान आणि जास्त स्वयंपाक वेळ यांचे संयोजन PAH गळती लक्षणीयरीत्या वाढवते. मल्होत्रा ​​यांनी सांगितले की, PAHs हे संभाव्य कार्सिनोजेन आहेत, जे कर्करोग होण्याचा धोका निर्माण करू शकतात. याचा अर्थ असा की, दीर्घकाळ संपर्कात राहिल्याने फुफ्फुस, कोलोरेक्टल आणि स्तनासह विविध कर्करोग होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या वाढतो.

मूत्रपिंडांवर ताण, यकृताचे नुकसान, हार्मोनल असंतुलन

पीएएच शरीराद्वारे सहजपणे विघटित होत नाहीत आणि कालांतराने अवयवांमध्ये जमा होऊ शकतात. या संचयनामुळे यकृताचे नुकसान होऊ शकते आणि त्याचे सामान्य कार्य बिघडू शकते, शरीराला विषमुक्त करण्याची क्षमता बिघडू शकते. संचित पीएएच मूत्रपिंडांवरदेखील ताण आणू शकतात, ज्यामुळे मूत्रपिंडाचे कार्य बिघडण्याची शक्यता असते. याव्यतिरिक्त अभ्यास असे दर्शवितात की, पीएएचच्या संपर्कामुळे पुरुष आणि महिला दोघांमध्येही हार्मोनल संतुलन आणि प्रजनन क्षमता बिघडू शकते.

श्वासोच्छ्वासाच्या अडचणी

इतर आरोग्य जोखमींच्या तुलनेत कमी अभ्यास केला गेला असला तरी मल्होत्रा ​​म्हणाल्या की, पीएएचच्या संपर्कामुळे श्वसनमार्गांना त्रास होऊ शकतो आणि दम्यासारखी स्थिती वाढू शकते. हे विशेषतः श्वासोच्छ्वासाच्या अडचणींशी झुंजणाऱ्या व्यक्तींसाठी चिंताजनक आहे.

किचनमधील ३ भांड्यांबाबत सांगितलं आहे, ज्यामुळे कॅन्सर होऊ शकतो. ती भांडी कोणती ते पाहूयात.

• ॲल्युमिनियमची भांडी
• टेफ्लॉन-लेपित नॉन-स्टिक भांडी
• प्लास्टिकची भांडी

जर तुम्हीही स्वयंपाकासाठी अशी भांडी वापरत असाल तर ती ताबडतोब स्वयंपाकघरातून बाहेर फेकून द्या आणि निरोगी पर्यायांचा अवलंब करा.