अनेकदा उपवास म्हंटला की त्यादिवशी बटाटा, बटाट्याचे वेफर्स, वरी तांदूळ, साबुदाण्याचे थालीपीठ किंवा वडे असे पदार्थ बनवले जातात. काहीच नाही तर जरा वेगळा पदार्थ म्हणून, उपवासाची मिसळ केली जाते. मात्र त्यामध्येही बटाटा हा येतो. आता उपवास म्हंटला कि प्रत्येक पदार्थामध्ये बटाटा घालायलाच हवा असे काही नाही.

तुमचा जर उपवास असेल पण बटाटा घालून बनवलेला कोणताही पदार्थ किंवा साबुदाण्याची खिचडी खायची इच्छा नसेल; कंटाळा आलं असेल, तर उपवासाच्या भजीची रेसिपी नक्कीच बनवून पाहा. इन्स्टाग्राम या सोशल मीडियावर श्वेता फणसाळकर [Shweta phansalkar] नावाच्या व्यक्तीने, तिच्या अकाउंटवरून या साबुदाण्याच्या भजीची रेसिपी शेअर केली आहे. झटपट तयार होणारी आणि बटाटा न वापरता ही उपवासाची भजी कशी बनवायची ते पहा.

Don’t look at your phone for a long time in these positions This everyday habit is burdening your neck with almost 27 kgs
तुमच्या ‘या’ सवयीमुळे मानेवर येऊ शकतो २७ किलोचा भार; स्क्रीन बघण्याची योग्य पद्धत कोणती? समजून घ्या तज्ज्ञांचे गणित
This is the best time to eat sugar known expert opinion
गोड पदार्थ खाण्याची योग्य वेळ कोणती? जाणून घ्या तज्ज्ञांचे मत
Why Should you soak rice before cooking Does it help reduce blood sugar
भात करण्याआधी तांदूळ भिजवण्याचे फायदे वाचून व्हाल खुश; डॉक्टर सांगतायत, तांदूळ किती वेळ पाण्यात ठेवावा?
Womens Health Marina alternative to hysterectomy
स्त्री आरोग्य : गर्भाशय काढून टाकण्याला ‘मेरीना’चा पर्याय?
these yoga asanas to stay cool in summer
Yoga Mantra: उन्हाळ्यात शरीर ठेवायचंय थंड, तर मदत करतील ‘ही’ योगासनं; पाहा करण्याची योग्य पद्धत
Face Serum Benefits
Weightloss Exercise: वजन कमी करण्यासाठी व्यायाम करताय? सकाळी करावा की संध्याकाळी? घ्या जाणून…
diy summer skin care never apply these 4 kitchen ingredients on face can harm your skin
Skin Care : स्वयंपाकघरातील ‘हे’ ४ पदार्थ चुकूनही चेहऱ्यावर लावू नका; अन्यथा…
diy health benefits of onions what happens your body if yo do not eat onions for a month
आहारात महिनाभर कांद्याचे सेवन न केल्यास शरीरात काय बदल होतील? तज्ज्ञ म्हणाले…

हेही वाचा : Recipe : प्रोटीन आणि फायबरयुक्त असा पौष्टीक हिरवा ढोकळा; काय आहे रेसिपी, प्रमाण पहा…

उपवासाची भजी रेसिपी :

साहित्य

साबुदाणा
उपवासाची भाजणी
दाण्याचे कूट
कोथिंबीर
मिरची/लाल तिखट
मीठ
साखर
ताक
तेल

हेही वाचा : Recipe : ‘या’ पद्धतीने बनवलीत तर सिमला मिरचीसुद्धा सगळे आवडीने खातील; भाजीची रेसिपी, प्रमाण लिहून घ्या….

कृती

सर्वप्रथम ४ ते ५ तासांसाठी साबुदाणा भिजवून ठेवावा.
एका बाउलमध्ये भिजवलेला साबुदाणा, भाजलेल्या दाण्याचे कूट, कोथिंबीर, बारीक चिरलेली मिरची किंवा लाल तिखट आणि मीठ घालून सर्व पदार्थ कालवून घ्या.
तुम्हाला हवे असल्यास चिमूठभर साखर घालू शकता.
त्यामध्ये उपवासाची भाजणी आणि थोडेसे पातळ ताक घालून भजीचे पीठ बनवून घ्या. पीठ खूप पातळ किंवा कोरडे राहणार नाही त्याची काळजी घ्यावी.

गॅसवर एक खोलगट कढई ठेऊन त्यामध्ये तळणीसाठी तेल तापवत ठेवा.
एक चमचाभर कडकडीत तापलेले तेल तयार भजीच्या पिठावर घालून घ्या.
आता एका चमच्याच्या मदतीने कढईत साबुदाण्याच्या भजीचे पीठ तळण्यासाठी सोडून द्या.
साबुदाण्याच्या भजीला खरपूस सोनेरी रंग आल्यांनतर, झाऱ्याच्या मदतीने कढईतील भजी काढून घ्या आणि एखाद्या टिशू पेपरवर ठेवा.
तयार आहे आपली कुरकुरीत उपवासाची स्वादिष्ट भजी.

इन्स्टाग्राम या सोशल मीडियावर @shweta.eats या अकाऊंटवरून ही भन्नाट रेसिपी शेअर झालेली आहे.