असा बनवा भाजणीचा ढोकळा

कृती:

प्रथम भाजणी पीठ, बारीक रवा, हळद, ताक आणि अर्धी वाटी कोमट पाणी घालून रात्रभर भिजवावे. सकाळी त्यात तिखट, मीठ घालून ढोकळ्यासाठी पाणी उकळायला ठेवावे. पिठात खायचा सोडा घालून एकाच दिशेने फेटावे आणि लगेच वाफवायला ठेवावे. २० ते २५ मिनिटांनी गॅस बंद करून बाहेर काढून थंड होऊ द्यावे आणि वडय़ा पाडाव्यात. वरून तेल, हिंग, मोहरीची फोडणी घालावी.