केक खायला कोणाला आवडत नाही. आजकाल नवनवीन प्रकारचे केक बाजारात सहज मिळतात. फ्रुट केके, आईस केक, चीज केक, पॅन केक, आयस्क्रिम केक असे कित्येक प्रकारचे केक तुम्ही पाहिले आणि खाल्ले असतील. पण तुम्ही कधी पैठणीचा केक पाहिला आहे का? होय तुम्ही योग्य तेच वाचत आहात, पैठणीचा केक.
सोशल मीडियावर सध्या या पैठणीच्या केकची तुफान चर्चा होत आहे. केक आर्टिस्ट प्राची धबल देब यांनी हा उत्कृष्ट तयार केला महाराष्ट्राची शान असलेल्या पैठणीपासून प्रेरणा घेऊन त्यांनी हा केक तयार केला आहे. प्राची महाराष्ट्र राज्याला आपले घर मानते त्यामुळे आपल्या राज्याच्या संस्कृती, इतिहास आणि वारशाचे तिला कौतुक आणि अभिमान आहे. १ मे रोजी पार पडलेल्या महाराष्ट्र दिनानिमित्त तिने हा पैठणी केक तयार केला. महाराष्ट्राला मानाचा मुजरा देणाऱ्या पैठणी केकचे पुण्यात अनावरण झाले. हा केक कलात्मक प्रवासाला प्रेरणा देत आहे.
“हा केक म्हणजे महाराष्ट्राच्या गौरवशाली राज्याला माझे मनापासून मानाचा मुजरा आहे,” असे पिंपरी चिंचवडमधील रहाटणी येथे राहणाऱ्या प्राची यांनी सांगितले. “ही कलाकृती तयार करणे माझ्यासाठी खूप वैयक्तिक होते. महाराष्ट्रातूनच एक कलाकार म्हणून माझा प्रवास सुरू झाला आणि येथे मिळालेले प्रेम आणि कौतुक मला दररोज प्रेरणा देत आहे.”
प्रतिमात्मक आणि सांस्कृतिक संदर्भांनी समृद्ध असलेल्या या केकमध्ये पैठणी साडीची बारकाईने मांडणी केली आहे. ज्यामध्ये हजारो शाही आयसिंग डॉट्सपासून बनवलेले चमकदार मोर आहेत, जे पारंपारिक विणकामाची झलक दिसत आहेत. खाद्यतेल महाराष्ट्रीयन दागिने – थुशी, नथ, बुगडी आणि कोल्हापुरी साज यांची झलक या केकवर पाहायला मिळते आहे. हा केक पारंपारिक हिरव्या आणि लाल रंगाची पैठणीसारखा तयार केला आहे.
केकच्या वरचा भाग हा महाराष्ट्राच्या स्थापत्यशास्त्रीय भव्यतेचे आणि खोल ऐतिहासिक मुळे दर्शविणारे, न्यू कोल्हापूर पॅलेसची झलक दाखवत आहे.
मध्य प्रदेशातील रेवा येथील रहिवासी असलेल्या आणि देहरादून आणि कोलकाता येथे शिक्षण घेतलेल्या प्राचीचा प्रवास, एक प्रसिद्ध केक कलाकार म्हणून तिच्या प्रगतीचा पुरावा आहे. भारतातील प्रमुख केक सजावट शो, केकॉलॉजीची मुख्य न्यायाधीश (judge) आणि मार्गदर्शक म्हणून, ती तिच्या कौशल्याची आणि आवडीची देवाणघेवाण करून, इच्छुक कलाकारांना प्रेरणा आणि मार्गदर्शन करते. .ऑक्सफर्ड विद्यापीठात पुरस्कार मिळवणारी ती पहिली भारतीय पेस्ट्री शेफ आहे.
