Pressure Cooker Not Whistling: भारतीय किचनमध्ये दररोजच्या स्वयंपाकासाठी प्रेशर कुकरचा वापर सामान्य आहे. डाळ, भात किंवा कोणतीही भाजी बनवणे असो – प्रेशर कुकर काम अगदी जलद आणि सोपे करतो. पण कधीकधी असं होतं की गॅसवर कुकर ठेवल्यानंतर त्याची शिट्टीच वाजत नाही. अशा परिस्थितीत बरेच लोक घाबरतात आणि विचार न करता पुन्हा पुन्हा कुकर उघडण्याचा किंवा कुकर हलवण्याचा प्रयत्न करू लागतात. पण ही चूक अत्यंत धोकादायक असू शकते आणि किचनमध्ये गंभीर अपघात घडवू शकते. म्हणून, जर तुमच्या कुकरची शिट्टी वेळेवर होत नसेल, तर काही महत्त्वाच्या गोष्टी लक्षात ठेवा आणि घाईघाईत कोणतीही चूक करू नका.
सर्वप्रथम, हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की कुकर शिट्टी वाजवत नाही यामागे अनेक कारणे असू शकतात. एक सामान्य कारण म्हणजे प्रेशर रिलीज व्हॉल्व्ह किंवा कुकरवर शिट्टी लावणारा भाग ब्लॉक झालेला असतो. जेव्हा वाफेचा रस्ता ब्लॉक केला जातो, तेव्हा आतील दाब वाढत राहतो परंतु बाहेर पडू शकत नाही, ज्यामुळे कुकर फुटू शकतो. अशा परिस्थितीत, गॅस ताबडतोब बंद करणे आणि कुकर थंड होऊ देणे सर्वात महत्वाचे आहे. कुकर थंड करण्यासाठी, तो काढून बाजूला ठेवा आणि कोणत्याही परिस्थितीत जबरदस्तीने शिट्टी काढण्याचा प्रयत्न करू नका.
जर कुकरमध्ये जास्त पाणी किंवा अन्न भरले तर, दाब योग्यरित्या तयार न झाल्यामुळे शिट्टी वाजत नाही. म्हणून, कुकरची कमाल मर्यादा नेहमी लक्षात ठेवा आणि ती जास्त भरू नका. कुकरमध्ये योग्य प्रमाणात पाणी आणि पुरेशी जागा असावी जेणेकरून वाफ तयार होईल आणि ती शिट्टीद्वारे बाहेर पडेल. दुसरी गोष्ट म्हणजे गॅसची ज्वाला खूप मंद किंवा खूप वेगवान असू शकते, ज्यामुळे कुकर योग्य दाबापर्यंत पोहोचू शकत नाही. अशा परिस्थितीत, ज्वाला मध्यम ठेवा आणि शिट्टी वाजण्याची वाट पहा.
दुसरे महत्त्वाचे कारण म्हणजे रबर गॅस्केट किंवा सील खराब होणे. जर ते सैल किंवा फाटलेले असेल तर कुकर व्यवस्थित बंद होत नाही आणि प्रेशर लीक होतो. यामुळे शिट्टी वाजत नाही आणि अन्न व्यवस्थित शिजत नाही. म्हणून, कुकरचे रबर सील, शिट्टी आणि सेफ्टी व्हॉल्व्ह वेळोवेळी तपासले पाहिजेत. वापरल्यानंतर, ते पूर्णपणे स्वच्छ करा आणि कोरडे ठेवा जेणेकरून घाण किंवा गंज टाळता येईल.
जर तुम्हाला वाटत असेल की कुकर खूप गरम झाला आहे पण शिट्टी अजूनही वाजत नाही, तर तो ताबडतोब गॅसवरून काढा. पण तो थंड करण्यासाठी पाण्याखाली ठेवण्याचा प्रयत्न करू नका. यामुळे कुकरमधील दाब अचानक कमी होऊ शकतो आणि झाकण फुटू शकते. योग्य मार्ग म्हणजे तो नैसर्गिकरित्या थंड होऊ देणे आणि नंतर झाकण उघडणे. लक्षात ठेवा, प्रेशर कुकर जितका उपयुक्त आहे तितकीच त्याची वापरताना काळजी न घेतल्यास तो धोकादायक देखील ठरू शकतो. म्हणून जर कुकरची शिट्टी वाजत नसेल, तर घाबरू नका पण निष्काळजीही राहू नका. योग्य पद्धत अवलंबा आणि वेळोवेळी ती तपासत राहा. यामुळे तुमचे कुटुंब आणि तुमचे किचन सुरक्षित राहण्यास मदत होईल.
